Pěstování brambor / DepositphotosBrambory patří mezi nejoblíbenější plodiny českých zahrádkářů. Jsou nenáročné, chutné, výživné a existuje mnoho skvělých odrůd, které se hodí pro různé účely – od vaření přes pečení až po dlouhodobé skladování. V tomto článku se podíváme na základy pěstování brambor a představíme si i ty nejlepší odrůdy pro české podmínky.
Kdy a kam brambory sázet
Ideální doba pro výsadbu brambor je od počátku dubna do poloviny května, podle počasí a teploty půdy. Půda by měla být prohřátá minimálně na 7 °C. Brambory mají rády hlinitopísčitou, propustnou půdu s dostatkem slunce a živin.
Nezapomeňte sadbu před výsadbou naklíčit, to zajišťuje rychlejší růst a větší výnos. Naklíčené brambory s krátkými a pevnými klíčky sázejte do řádků asi 30 cm od sebe a 60 cm mezi řádky. Hlízy se kladou do hloubky zhruba 10–15 cm.
Péče o brambory během růstu
- Přihrnování: Jakmile rostliny povyrostou, několikrát je přihrňte – vytvoříte tak vyvýšený hrobek, ve kterém hlízy lépe narůstají.
- Zálivka: Brambory potřebují vláhu hlavně při nasazování hlíz. V suchu pravidelně zalévejte.
- Ochrana proti škůdcům: Nejčastějšími nepřáteli jsou mandelinky a plísně. Včasná prevence je klíčem ke zdravé úrodě.
Nejlepší odrůdy brambor pro české zahrady
Vybírat můžete z desítek odrůd podle účelu i doby sklizně. Zde jsou některé z nejpopulárnějších:
Rané odrůdy
- Adéla – velmi oblíbená odrůda s lahodnou chutí a univerzálním využitím.
- Impala – raná odrůda s vysokým výnosem a výbornou konzistencí.
- Belana – vynikající na saláty, pevná a chutná dužina.
Polorané odrůdy
- Marabel – žlutá dužina, máslová chuť, vhodná na vaření i pečení.
- Red Anna – atraktivní červená slupka, odolná proti nemocem.
- Jelly – univerzální použití, dobře se skladuje.
Pozdní odrůdy
- Carolus – rezistentní odrůda vhodná i pro ekologické pěstování.
- Gala – pevná, sytě žlutá dužina a výborné skladovací vlastnosti.
- Agria – moučnatější, ideální na hranolky nebo kaše.
Sklizeň a uskladnění
Brambory sklízejte podle doby zrání. Rané odrůdy můžete vykopávat již v červnu, pozdní až v září. Sklízejte je ideálně za suchého počasí a nechte je několik hodin proschnout. Skladujte je v chladné, suché a tmavé místnosti – ideálně ve sklepě nebo ve speciálních bedýnkách s větráním.
Brambory z vlastní zahrádky chutnají nejlépe
Vypěstovat si brambory není vůbec složité – s trochou péče a vhodně zvolenou odrůdou se dočkáte skvělé sklizně. Ať už je použijete na vaření, pečení, nebo do salátů, brambory z vlastní zahrádky jsou chutnější, zdravější a s láskou vypěstované.
Vyzkoušejte to letos sami – a uvidíte, že domácí brambory stojí za to!
