Obyčejné šípky z meze pomáhají kloubům i pleti, vědci potvrzují, co znalo lidové léčitelství

Šípky jsou plody růží, které se vytvářejí pod okvětními lístky po odkvětu. Nejčastěji mají červenooranžovou barvu, ale existují i žluté nebo tmavé varianty. Zatímco samotné květy růží bývají spojovány hlavně s krásou, šípky si získaly pozornost díky svému výživovému složení a využití v tradičním léčitelství. Obvykle dozrávají na podzim a mnoho lidí je sbírá až po prvních mrazech, kdy mohou být chuťově příjemnější a sladší.

Po staletí se šípky používaly jako přirozený prostředek při různých potížích. Dnes se o ně zajímá i moderní výživa a kosmetika, protože obsahují látky spojované s ochranou buněk, zmírněním zánětu i podporou pokožky.

Výživová hodnota šípků

Uvnitř šípku se nachází drobná jedlá semena a dužina bohatá na důležité živiny. Šípky jsou známé především vysokým obsahem vitaminu C, ale tím jejich přínos nekončí. Obsahují také vlákninu, menší množství vitaminu A, vitaminu E a vitaminu B5. Právě spojení vitaminů a rostlinných ochranných látek z nich dělá zajímavou součást jídelníčku.

Jejich syté zbarvení souvisí s přítomností karotenoidů, mezi které patří například lykopen a beta karoten. Tyto látky jsou spojovány s podporou zraku i zdravého vzhledu pokožky. Kromě toho šípky obsahují antioxidanty, jako jsou katechiny, quercetin a kyselina ellagová. Ty mohou pomáhat snižovat oxidační stres a tlumit zánětlivé procesy v těle.

Je ale dobré počítat s tím, že skutečné množství živin se může lišit podle druhu růže, podmínek pěstování i způsobu zpracování. Například tepelné zpracování může obsah vitaminu C výrazně snížit.

Možné přínosy pro zdraví

Podpora pokožky a zpomalení známek stárnutí

Šípkový olej patří mezi oblíbené složky kosmetiky zaměřené na zralejší pleť. Získává se lisováním plodů a semen a obsahuje cenné mastné kyseliny. Ty přispívají k udržení kožní bariéry a mohou pomáhat chránit pokožku před vlivy prostředí, jako je sluneční záření, kouř nebo znečištění.

Některé menší studie naznačují, že pravidelné užívání šípkového prášku může souviset s lepší hydratací, pružností pokožky a menší viditelností vrásek. Významnou roli zde může hrát vitamin C, který je důležitý pro tvorbu kolagenu. Právě kolagen přispívá k pevnosti a obnově pokožky. Šípkový olej se navíc zkoumá i v souvislosti s hojením ran a omezením tvorby jizev, i když v této oblasti je stále potřeba více výzkumu u lidí.

Úleva při bolestech kloubů

Jednou z nejčastěji zkoumaných oblastí je vliv šípků na osteoartrózu. Jde o onemocnění, při kterém postupně ubývá chrupavka v kloubech, což vede k bolesti, ztuhlosti a zánětu. Dosavadní přehledy studií ukazují, že doplňky se šípky mohou některým lidem pomoci zmírnit bolest a ranní ztuhlost.

Předpokládá se, že přínos souvisí s protizánětlivým působením a schopností snižovat oxidační stres. Na druhou stranu se zatím nepotvrdilo, že by šípky výrazně zlepšovaly rozsah pohybu kloubů. Výsledky tedy vypadají slibně, ale zatím není jasné, jaké dávkování je nejvhodnější a pro koho mohou být nejpřínosnější.

Možný vliv na hmotnost

Šípky byly zkoumány také v souvislosti s redukcí tělesného tuku, zejména v oblasti břicha. Některé výzkumy naznačily, že za tímto efektem může stát antioxidant tilirosid, který může ovlivňovat metabolismus tuků. Zatím však jde spíše o předběžná zjištění z menších studií, a proto nelze šípky považovat za samostatné řešení hubnutí.

Podpora srdce a cév

Určitý potenciál mají šípky také v oblasti kardiovaskulárního zdraví. V některých studiích se po pravidelné konzumaci nápoje se šípkovým práškem objevilo snížení krevního tlaku, celkového cholesterolu i LDL cholesterolu. Svou roli zde může hrát jak vysoký obsah vlákniny, tak antioxidanty přítomné v plodech.

Přesto je potřeba dodat, že dostupné výzkumy nejsou zatím dostatečně rozsáhlé. Šípky tak mohou být vhodným doplňkem zdravého životního stylu, nikoli náhradou léčby.

Jak se šípky používají v kuchyni i kosmetice

Šípky mají dlouhou tradici v mnoha kuchyních. Přidávají se do čajů, polévek, marmelád i dezertů. Známý je například šípkový čaj nebo severská šípková polévka. Díky své chuti se používají nejen jako zdroj živin, ale i jako přirozené ochucení jídel.

Vyrábí se z nich také jemný prášek prodávaný jako doplněk stravy, často se zaměřením na klouby nebo péči o pokožku. Velmi rozšířený je i šípkový olej, který bývá součástí sér, krémů a dalších kosmetických přípravků určených pro hydrataci a regeneraci pleti.

Na co si dát pozor a možné nežádoucí účinky

Šípky jsou obecně považovány za bezpečné, pokud se užívají v rozumném množství. U vyšších dávek, zejména kvůli obsahu vitaminu C, se ale mohou objevit trávicí obtíže, například nevolnost, pálení žáhy, bolest břicha nebo zácpa. Citlivější lidé by proto měli začínat opatrně.

Zvýšenou opatrnost by měli zachovat také lidé, kteří trpí opakovanou tvorbou ledvinových kamenů, poruchami metabolismu železa nebo některými krevními onemocněními. U těhotných a kojících žen není zatím bezpečnost doplňků se šípky dostatečně objasněna.

Před pravidelným užíváním šípkových doplňků je vhodné poradit se s lékařem nebo lékárníkem, zvlášť pokud člověk užívá léky nebo řeší chronické zdravotní potíže.

Celkové shrnutí

Šípky jsou cenné plody růží, které vynikají obsahem antioxidantů, vlákniny a především vitaminu C. Tradičně se využívají při různých zdravotních potížích a moderní výzkum naznačuje, že mohou prospívat pokožce, kloubům, srdci i celkové ochraně organismu před zánětem.

Ačkoli výsledky studií působí nadějně, stále je potřeba více kvalitních výzkumů, aby bylo možné přesně určit jejich účinky i ideální dávkování. Jako součást pestré stravy nebo doplněk promyšlené péče o zdraví však mohou mít šípky své pevné místo.

Zdroj: Healthline, Gardenia, Every Day Health