Ořešák je majestátní strom, který nejen skvěle vypadá, ale zároveň každoročně přináší chutné a výživné plody. Pokud máš na zahradě dostatek prostoru a trpělivosti, je pěstování ořešáku skvělou investicí do budoucnosti. V tomto článku se dozvíš, jaký druh zvolit, jak se o strom starat a na co si dát pozor.
Nejznámější druhy ořešáků
Ne každý ořešák je stejný. Existuje několik druhů, které se liší velikostí, chutí ořechů, odolností vůči mrazu i náročností na pěstování.
Ořešák královský (Juglans regia)
Také známý jako vlašský ořech. Jedná se o nejčastěji pěstovaný druh v Evropě. Má velké, chutné ořechy a dorůstá výšky 15–25 metrů. Vyžaduje slunné stanoviště a dobře propustnou půdu. Prvních plodů se dočkáš obvykle za 5–8 let.
Ořešák černý (Juglans nigra)
Pochází ze Severní Ameriky a je ceněný pro své kvalitní dřevo. Je mrazuvzdornější než ořešák královský, ale jeho ořechy mají tvrdší skořápku a obtížněji se louskají. Je vhodný spíše do teplejších oblastí s hlubokou půdou.
Ořešák šedý (Juglans cinerea)
Méně známý druh s menšími, ale velmi chutnými ořechy. Roste pomaleji a je náchylnější na choroby. Oproti ostatním druhům se u nás pěstuje spíš výjimečně.
Jak zasadit ořešák
Nejlepší doba pro výsadbu je podzim nebo časné jaro. Zvol místo, kde bude mít strom dostatek prostoru – jeho kořeny i koruna potřebují prostor k růstu. Ořešák nemá rád trvalé přemokření, ale ani suchou půdu.
- Jáma pro výsadbu by měla být hluboká minimálně 60 cm.
- Na dno dej kompost nebo dobře rozložený hnůj.
- Po zasazení strom důkladně zalij a připevni ke kůlu.
Péče o mladý strom
V prvních letech je důležitá pravidelná zálivka, zvláště v období sucha. Ořešák nepotřebuje mnoho hnojení – přehnojení dusíkem mu může spíše uškodit. Důležitá je také ochrana proti okusování zvěří, především v zimě.
Řez a tvarování
Ořešák se řeže jen minimálně, protože špatně snáší hlubší zásahy. Pokud je potřeba tvarovací řez, dělej ho v létě (červenec–srpen), kdy míza tolik neproudí. Zásadní řezy na jaře nebo v zimě mohou vést ke zasychání větví.
Plody a sklizeň
Vlašské ořechy dozrávají na přelomu září a října. Jakmile začnou samy padat na zem, je čas je sesbírat a usušit. Uchovávej je na suchém a dobře větraném místě – v této podobě vydrží i několik měsíců.
Choroby a škůdci
Mezi nejčastější problémy patří bakteriální spála, houbové skvrnitosti listů nebo vrtule ořechová, která napadá plody. Pomůže prevence – sběr a likvidace napadených plodů, výsadba odolných odrůd a správná péče o půdu.
Závěrem
Ořešák je nádherný strom, který může růst desítky let a každoročně tě obdarovat cennou sklizní. Ať už si vybereš klasický vlašák nebo experimentální černý ořešák, s trochou trpělivosti se dočkáš výsledků, na které budeš pyšný. Ořešák není jen ořechem – je to investice pro další generace.
