Horký čaj se zázvorem je v chladných dnech neocenitelným pomocníkem při nachlazení a posílení imunity. Věděli jste ale, že si tento aromatický a léčivý kořen můžete poměrně snadno vypěstovat i doma? A to dokonce v květináči na parapetu. Čerstvý zázvor má totiž nejsilnější účinky a jeho pěstování je nejen jednoduché, ale také zábavné.
Proč zkusit domácí pěstování zázvoru
Zázvor je ceněn pro své protizánětlivé, posilující a prohřívací vlastnosti. Pomáhá při nachlazení, podporuje trávení, mírní menstruační bolesti a ulevuje při nevolnosti. A právě čerstvě sklizený zázvor z domácí produkce má nejsilnější účinky, protože neprošel dlouhým skladováním ani chemickým ošetřením.
Kdy a jak začít se pěstováním
Ideální dobou pro výsadbu zázvoru je konec léta nebo začátek podzimu. První klíčky se objevují už během několika týdnů a ke sklizni můžete přistoupit přibližně za tři až čtyři měsíce.
Jaký kořen zvolit pro výsadbu
Pro úspěšné pěstování je důležité zvolit správný oddenek. Nejlépe uděláte, pokud si zázvor pořídíte v zahradnickém centru, kde bývá k dostání bez chemických postřiků. Pokud se rozhodnete pro zázvor ze supermarketu, namočte jej přes noc do vody, abyste snížili množství chemikálií, které brání klíčení.
Kořen by měl být čerstvý, s hladkou slupkou a ideálně s nazelenalými výhonky. Tyto klíčky můžete případně oddělit a zasadit zvlášť. Zázvor totiž roste do šířky, proto zvolte květináč, který je spíše mělký a široký.
Postup výsadby krok za krokem
Připravte si kvalitní propustnou zeminu bohatou na živiny a odstraňte z ní kamínky, které by mohly narušit růst oddenků. Kořen položte do půdy tak, aby pupeny směřovaly vzhůru, zasypte několika centimetry hlíny a jemně zalijte.
Květináč umístěte na teplé místo a udržujte půdu vlhkou. K zavlažování je vhodné používat rozprašovač. Pravidelné přihnojování minerálním hnojivem jednou za dva týdny podpoří zdravý růst. S příchodem podzimu hnojení omezte.
Kdy je čas na sklizeň
Přibližně po třech až čtyřech měsících můžete začít se sklizní. Stačí odhrnout hlínu na straně květináče a oddenek opatrně odříznout. Nechcete-li rostlinu zcela zlikvidovat, ponechte část oddenku v zemině, aby mohl růst pokračovat. Díky tomu můžete zázvor pěstovat opakovaně i několik let.
Citát na závěr
Zázvor je nejen chutný a léčivý, ale i velmi vděčný rostlinný společník. Jeho pěstování doma přináší radost, úsporu i zdraví, a vy už nikdy nebudete muset spoléhat jen na supermarket.
