Zázvor si sice jako hotovou rostlinu z květinářství neodnesete, ale to neznamená, že si ho nemůžete vypěstovat sami doma. Ať už jste milovníci zdravé výživy, nebo se jen chcete vyhnout kupovaným produktům, domácí pěstování zázvoru je snadné a přínosné. Zázvor je nejen chutné a aromatické koření, ale především silný přírodní lék, který se hodí mít vždy po ruce.
Zázvor jako přírodní lék
Zázvor je známý svými protizánětlivými, antibakteriálními a detoxikačními schopnostmi. Pomáhá posilovat imunitní systém, zlepšuje trávení a ulevuje při nadýmání či pálení žáhy. Výborně se hodí i při nachlazení – například v kombinaci s pampeliškovým medem. Často se také používá proti migrénám nebo při menstruačních bolestech. Některé studie dokonce ukazují, že pravidelná konzumace může pomoci předcházet rakovině tlustého střeva a vaječníků. Těhotným ženám může pomoci od ranní nevolnosti – avšak pouze v omezeném množství.
Na co si dát při konzumaci pozor
Přestože je zázvor prospěšný, jeho nadměrné užívání může některým lidem škodit. Osoby s onemocněním srdce nebo diabetem by se měly poradit s lékařem, zda je pro ně jeho konzumace vhodná. Dětem do dvou let se nedoporučuje podávat vůbec a dlouhodobé užívání by měly zvážit i těhotné ženy. Doporučená denní dávka čerstvého zázvoru je přibližně 4 gramy. Pokud si chcete připravit čaj, vystačíte si s touto dávkou na jeden litr a během dne si můžete vychutnat 2 až 3 šálky.
Domácí pěstování zázvoru krok za krokem
Vypěstovat zázvor v bytě zvládne opravdu každý. Začněte tím, že si pořídíte čerstvý oddenek, ideálně s viditelnými pupeny. Ty by měly směřovat vzhůru, když jej zasadíte těsně pod povrch zeminy do většího květináče – oddenek totiž potřebuje dost prostoru. Umístěte květináč na slunné místo, nejlépe za okno. Zázvor má rád teplo a stálou vlhkost, proto je pravidelné zalévání klíčem k úspěchu.
Ideální podmínky vytvoříte ve skleníku nebo fóliovníku, ale zázvor zvládne růst i v obyčejném květináči, pokud ho chráníte před teplotními výkyvy. Jakmile listy začnou zasychat, je to signál, že je čas oddenek sklidit a využít ho podle potřeby – ať už do čaje, jídel nebo přírodních léčiv.
