Pro zahrádkáře nejsou prázdniny obdobím klidu, protože právě v červenci se u mnoha plodin láme chleba. Kořenová zelenina jako mrkev a červená řepa v tomto čase často zrychluje růst a začíná naplno budovat to nejdůležitější pod zemí. Když jí v této fázi dopřejete správnou výživu, odmění se nejen větší sklizní, ale i lepší chutí, šťavnatostí a pevnou strukturou.
Proč běžná zálivka nestačí a dusík už raději brzdit
Většina pěstitelů hlídá, aby záhon nevyschl, ale hnojení v létě bývá podceňované. Přitom potřeby rostlin se během sezony mění. Na začátku vývoje rostliny více staví listovou hmotu a vyžadují hlavně dusík. Jakmile se ale léto přehoupne do své druhé části, rostliny postupně přesunou energii z listů do kořenů a bulev. Pokud v této chvíli pokračujete v přísunu dusíku, můžete podpořit spíš bujnou nať než kvalitní kořen, o který vám jde především.
Co se v rostlině děje uprostřed léta
Mrkev i řepa nejdřív investují do listů, protože ty zajišťují fotosyntézu a tvorbu živin. V červenci ale nastává období, kdy se vyplatí podpořit transport a ukládání těchto látek do podzemních částí. Právě tehdy se rozhoduje, zda budou kořeny rovnoměrné, hladké a sladké, nebo naopak dřevnaté, popraskané či méně chutné.
Dvojice, která udělá rozdíl draslík a bór
V této fázi přichází ke slovu dvě klíčové živiny. První je draslík, který patří mezi základní makroprvky a významně podporuje sílení kořenů i správné hospodaření s vodou. Druhou složkou je bór, mikroprvek, který mívá na kvalitu kořenové zeleniny překvapivě velký dopad.
Bór pomáhá se sladkostí i zdravím bulvy
Bór je důležitý pro přesun cukrů vytvořených v listech do kořenů a bulev. Právě proto může jeho přiměřený přísun přispět k plnější, sladší chuti a šťavnatosti. Zároveň se podílí na dělení buněk a růstu pletiv, takže kořeny mohou lépe přirůstat a bývají pevnější. Při nedostatku se u řepy může objevovat poškození vnitřku bulvy a u mrkve zhoršení kvality kořene, například nežádoucí tuhnutí a horší konzistence. Pokud chcete kořeny bez rýh, prasklin a nepěkných deformací, dává smysl bór v červenci cíleně doplnit.
Draslík pro růst a lepší práci s vodou
Draslík podporuje růst podzemních částí a zároveň ovlivňuje, jak rostlina reguluje vodu. V praxi to znamená, že při krátkodobém suchu se rostliny s dobrým zásobením draslíkem obvykle lépe vyrovnávají se stresem. Podobně jako bór může přispívat i k ukládání cukrů, takže se jeho význam neprojevuje jen velikostí, ale i výslednou chutí.
Kdy přihnojit aby to mělo největší efekt
Nejlepší výsledky obvykle přináší rozdělit výživu na dvě aplikace. První dávku můžete dát na začátku července, druhou zhruba za dva až tři týdny. Rostliny tak dostanou živiny postupně přesně v době, kdy kořeny a bulvy nejvíc nabírají na objemu. Současně je vhodné držet dusík spíš při zemi, protože cílem už není podpořit další růst natě, ale kvalitu a velikost podzemní části.
Jednoduchý recept na letní elixír pro kořenovou zeleninu
Pro zálivku si můžete připravit směs z kyseliny borité a draselné soli. Do deseti litrů vody se rozpouští 10 gramů draselné soli a 2 gramy kyseliny borité. Roztok je potřeba dobře promíchat a následně aplikovat cíleně ke kořenům, aby se živiny dostaly tam, kde je rostlina nejlépe využije.
Bezpečná aplikace je stejně důležitá jako složení
Hnojení tekutou zálivkou nikdy neprovádějte v době, kdy na záhon praží slunce. Kapky na listech spolu s intenzivním světlem mohou způsobit poškození nadzemní části a zbytečně rostliny oslabit. Vhodnější je brzké ráno, případně večer, kdy už záhon není rozpálený. Když spojíte správné načasování se správnými živinami, mrkev i řepa obvykle lépe dorostou, budou rovnoměrnější a při sklizni potěší nejen množstvím, ale i chutí.
Zdroj: Oboz, Junea Empire, The Spruce
