Fazole patří mezi nejoblíbenější a nejvýnosnější plodiny našich zahrádek. Jsou nenáročné, rychle rostou, obohacují půdu o dusík a nabízejí chutnou a výživnou úrodu. Ať už dáváte přednost fazolím ke sklizni zelených lusků nebo fazolím na suchá semena, s několika jednoduchými zásadami docílíte bohaté sklizně a zdravých rostlin.
Výběr odrůdy podle účelu pěstování
Před výsadbou si rozmyslete, jaký typ fazolí chcete pěstovat. Existují:
- Keříčkové fazole – nízké, kompaktní, rychle plodící, vhodné i pro menší zahrady nebo nádoby.
- Pnoucí fazole – vyšší výnosy, delší sklizňové období, ale potřebují oporu.
- Fazole na lusky (zelené fazolky) – sklízejí se nezralé lusky, jemné chuti.
- Fazole na suchá semena – nechávají se dozrát do sucha a pak se skladují na zimu.
Správná doba a místo výsadby
Fazole jsou teplomilné rostliny, proto se vysévají až po posledních mrazících, obvykle od poloviny května. Půda by měla mít minimálně 10–12 °C. Vysévejte na slunné stanoviště chráněné před větrem.
Příprava půdy
Fazole milují hluboce zpracovanou, propustnou a živinami bohatou půdu. Před výsadbou záhon zryjte, zapravte kompost nebo dobře rozložený hnůj, případně přidejte přírodní hnojivo s obsahem fosforu a draslíku. Pozor: nedávejte čerstvý dusík, fazole si ho částečně vyrábějí samy pomocí hlízkových bakterií.
Výsev fazolí
Sázejte semena fazolí do hloubky 3–5 cm. Keříčkové fazole se sejí do řádků vzdálených cca 40 cm, v řádku ponechejte 8–10 cm mezi semeny. Pnoucí fazole potřebují větší rozestupy – cca 60–80 cm mezi řádky a 20–30 cm v řádku. Ihned po výsevu důkladně zalijte.
Oporu pro pnoucí odrůdy postavte včas
Pokud pěstujete pnoucí odrůdy, nezapomeňte na dostatečně pevnou oporu. Hodí se dřevěné tyče, síť, nebo provazy natažené do „áčka“. Instalujte je hned při výsadbě, ať rostliny mají kudy šplhat.
Zálivka a péče během vegetace
Fazole vyžadují pravidelnou zálivku, zejména v období květu a nasazování lusků. Zalévejte ráno nebo večer ke kořenům, vyhýbejte se přemokření. Během růstu udržujte záhon bez plevele a případně přihnojte organickým hnojivem na začátku kvetení.
Sklizeň a skladování
Keříčkové fazole začínají plodit cca za 50–60 dní od výsevu. Lusky sklízejte mladé, dokud jsou křehké. Pnoucí odrůdy mohou plodit až do podzimu. Fazole na suchá semena nechte na rostlině dozrát, lusky budou suché a tvrdé. Sklizené lusky nechte dobře doschnout a semena skladujte v suchu a chladu.
Tipy pro bohatou sklizeň
- Pravidelná sklizeň podporuje další kvetení a tvorbu lusků.
- Otočte výsev na záhoně – fazole nesázejte na stejné místo více než jednou za 3 roky.
- Chraňte rostliny před slimáky a mšicemi, například použitím přírodních postřiků nebo síry.
- Při pěstování v nádobách volte dostatečně hluboké truhlíky a pravidelně hnojte.
Závěr
Fazole jsou ideální plodinou i pro začátečníky – za málo práce totiž často nabídnou hodně úrody. Pokud dodržíte základní pravidla výsadby, péče a zálivky, budete se moci těšit na chutné zelené lusky i bohatou zásobu suchých fazolí na zimu. Zkuste letos na zahradě zařadit fazole – ať už pnoucí nebo keříčkové – a přesvědčte se sami, jak jednoduché a zároveň výnosné může být jejich pěstování.
