Grilování patří mezi oblíbené letní radosti, ale péče o gril už tak příjemná nebývá. Přesto se vyplatí věnovat pozornost správnému čištění, protože mnoho lidí dělá stejné chyby, které grilu spíše škodí. Správný postup přitom není složitý a dokáže prodloužit životnost zařízení i zajistit bezpečné používání.
Drátěný kartáč může být rizikový
Tradiční nástroj s kovovými štětinami sice vyčistí rošt, ale zároveň hrozí, že se drobné drátky uvolní a skončí v jídle. To představuje zdravotní riziko. Bezpečnější jsou kartáče s nerezovými spirálami. Pokud používáte klasický drátěný kartáč, vždy po čištění povrch důkladně otřete hadříkem nebo smetáčkem, abyste odstranili případné uvolněné kousky kovu.
Čištění hned po dopečení je snazší
Mnozí nechávají gril vychladnout úplně, ale mastnota pak na povrchu zatuhne a jde dolů jen obtížně. Nejlepší je začít s čištěním, když je rošt ještě vlažný. Teplý kov usnadní odstranění nečistot a práce zabere méně času i úsilí.
Teplý rošt se čistí lépe než studený, šetříte čas i gril
Agresivní chemie není potřeba
Silné chemické prostředky sice fungují rychle, ale mohou poškodit povrch a zanechat zbytky, které se pak dostanou do jídla. Postačí horká voda, ocet nebo jedlá soda, které mastnotu odstraní šetrně a bezpečně.
Zapomenutý tác na tuk
Tác na odkapávající tuk je nutné pravidelně čistit. Pokud jej necháte plný, rychle začne zapáchat, přitahuje hmyz a v krajním případě se může i vznítit. Vyprázdnění je přitom otázkou několika minut a gril bude připravený na další použití.
Neschlazujte gril vodou
Rychlé polití hadicí může způsobit popraskání kovu nebo kamenných částí vlivem teplotního šoku. Vzniká i oblak páry, který je nebezpečný. Gril vždy nechte vychladnout postupně, nejlépe s otevřeným víkem, aby se ochlazoval bezpečně a rovnoměrně.
Pozor na popel po grilování
Popel z dřevěného uhlí by se měl po vychladnutí vždy vysypat. Pokud jej v grilu necháte, nasaje vlhkost a urychlí korozi kovových částí. Vyčištění spodního roštu i odstranění popela zaručí, že gril bude sloužit déle a bez problémů.
