Česnek je nejen nezbytnou součástí naší kuchyně, ale i přírodním pomocníkem při podpoře zdraví. Obsahuje silice a další látky, které napomáhají posílit imunitu, bojovat s nachlazením a dokonce i detoxikovat tělo. Pokud si chcete v červenci pochutnat na vlastní úrodě, musíte začít už v listopadu správnou výsadbou. A právě s tím vám poradíme.
Kam a jak česnek sázet
Aby se česneku dařilo, je důležité ho vysadit na slunné a vzdušné místo s dobře propustnou půdou bohatou na živiny. Záhon doporučujeme předem přihnojit cereritem. Palice rozebírejte těsně před výsadbou a vybírejte jen zdravé, nepoškozené stroužky.
Nezapomeňte na moření – ideálně přípravkem Sulka, který působí proti vlnovníku česnekovému. Stroužky namočte na 6–12 hodin do 4% roztoku. Alternativně můžete použít biologický prostředek Gliorex, který podporuje zdraví půdy i samotných rostlin.
Kdy je správný čas na výsadbu
Ozimý česnek se vysazuje v době, kdy teplota půdy trvale klesne pod 8 °C. To většinou nastává koncem listopadu. Výhodou je, že česnek do zimy stihne zakořenit, ale nezačne růst. Sázejte do hloubky 6–8 cm, aby byl vrchol stroužku dobře krytý půdou, která musí být nakypřená i pod ním. Po výsadbě záhon udusejte nebo uválejte.
Jak hustě česnek sázet
Rozestupy mezi jednotlivými stroužky česneku ovlivňují velikost i množství sklizených palic. Hustší výsadba (např. 4 cm) vede k vyššímu výnosu, ale menším a deformovaným cibulím. Naopak při větším rozestupu (14 cm) narostou větší palice, ale sklizeň bude menší. Ideálním kompromisem je vzdálenost 12 cm.
Odrůdy, které stojí za to
Karel IV. je středně pozdní paličák s mohutnými cibulemi, výbornou chutí a dlouhou skladovatelností. Odrůda je velmi odolná a vhodná i pro svazkování. Pokud listy na jaře zežloutnou, stačí doplnit dusík.
Štěpán je poloraný nepaličák s jemnější chutí. Cibule obsahují 8–12 stroužků a váží až 100 g. Výborně se skladuje a je odolný vůči chorobám.
Václav patří mezi pozdní paličáky s ostřejší chutí a silnější odolností vůči mrazu a chorobám. Díky jeho pevné struktuře a skladovatelnosti ho lze pěstovat i z jarní výsadby.
Domácí česneková kúra na posílení imunity
Chcete využít česnek i jinak než v kuchyni? Vyzkoušejte léčivou směs – rozmačkejte 5 až 8 stroužků česneku, zalijte 200 ml kvalitního olivového oleje a nechte v lednici 3–5 dní uležet. Občas protřepejte. Užívejte jednu lžičku smíchanou s citronovou šťávou 25 minut před jídlem, třikrát denně.
