Ředkvičky patří mezi nejoblíbenější druhy zeleniny, protože se snadno pěstují, rychle rostou a jejich svěží, lehce pikantní chuť se hodí do salátů i k přímé konzumaci. Na výběr je přitom mnoho odrůd, které se liší tvarem bulviček, barvou i výslednou chutí. Některé jsou klasicky červené a jemně štiplavé, jiné překvapí žlutým zbarvením nebo protáhlým tvarem. Správnou volbou odrůdy si můžete zajistit nejen rychlou sklizeň, ale i pestřejší vzhled záhonu.
Slavia jako osvědčená česká klasika
Slavia je tradiční odrůda, která se u nás pěstuje dlouhodobě a právem si drží popularitu. Vytváří pravidelné kulaté bulvičky výrazně červené barvy. Uvnitř najdete sněhově bílou, jemnou dužinu s příjemně pikantním dozvukem. Velkou výhodou je ranost, při dobrých podmínkách se první sklizně dočkáte zhruba po měsíci od výsevu.
Cherry Belle jako rychlá a šťavnatá volba
Cherry Belle si lidé vybírají hlavně pro její sladší tón a šťavnatost. Bulvičky jsou kulaté, pravidelné, sytě červené a s jemnou bílou dužinou. Patří mezi velmi rychle rostoucí odrůdy, často je možné sklízet už za 22 až 28 dnů. Díky svižnému růstu se hodí nejen do záhonů, ale i pro pěstování v nádobách na balkoně nebo terase.
Zlata pro barvu, která oživí salát i záhon
Pokud chcete zahrádku vizuálně zpestřit, Zlata je výborná volba. Vytváří kulaté bulvičky ve zlatožlutém odstínu, které zaujmou na záhoně i v misce se salátem. Chuť je jemná, křupavá a spíše nasládlá, takže bývá oblíbená i u dětí. Do plné zralosti obvykle dorůstá za 28 až 32 dnů.
Francouzská snídaně pro milovníky podlouhlých bulviček
Odrůda známá jako Francouzská snídaně je typická protáhlým tvarem a nápadným zbarvením, kdy červenou část doplňuje bílá špička. Díky tomu působí na talíři velmi dekorativně. Chuť bývá jemná, křupavá a nepřehnaně ostrá, takže se hodí do salátů, na obložené chleby i ke klasické kombinaci s máslem a solí. Obvykle dorůstá během 25 až 30 dnů.
Rampouch když chcete něco odlišného a odolného
Rampouch se na první pohled liší, protože tvoří dlouhé bílé bulvičky. Chuť je mírně ostřejší a může připomínat ředkev, přesto zůstává příjemná. Oceníte také dobrou odolnost vůči chladnějšímu počasí, takže se hodí pro rané jarní výsevy i pro podzimní pěstování. Na sklizeň se většinou čeká přibližně 30 až 35 dnů.
Jak vybrat odrůdu podle chuti i využití
Každá z těchto odrůd se hodí pro trochu jiný záměr. Pokud chcete klasickou chuťovou jistotu a tradiční vzhled, dobře poslouží Slavia nebo Cherry Belle. Když vás láká experimentování s tvarem a prezentací na talíři, sáhněte po Francouzské snídani nebo bílé odrůdě Rampouch. A jestli je pro vás důležitý i barevný efekt, který ozvláštní výsadbu i kuchyni, zvolte Zlatu.
Bez ohledu na výběr platí, že ředkvičky umí udělat radost rychlou sklizní a chutí, která k jaru i podzimu jednoduše patří.
Zdroj: Pestrrá zahrada, Gardening Know How
Ředkvičky obsahují hodně dusíku, proto je dát kořínky a s ponecháním listů, na několik hodin do vody. Já je ještě poptom velmi krátce spařuji, kvůli eliminaci půdních bakterijí. Rozhodně spařit při konzumaci dětmi.