Bez droždí si jen těžko představíme kynuté koláče, domácí chleba nebo nadýchané buchty. Najdeme ho snad v každé kuchyni. Málokdo však tuší, že droždí má široké využití i mimo pečení – a to dokonce i tehdy, když už je po záruce. Možná vás překvapí, co všechno dokáže obyčejná kostka droždí za pár korun.
Proč je droždí tak výjimečné?
Droždí obsahuje stovky prospěšných mikroorganismů a je bohaté na vitamíny skupiny B a D, dále na minerály, enzymy a vlákninu. Díky tomu ho lze označit za mimořádně hodnotnou potravinu. Při pravidelné konzumaci může mít velmi pozitivní vliv na lidský organismus.
Co dokáže droždí při pravidelném užívání?
Pokud droždí zařadíte do jídelníčku, může přinést řadu benefitů:
Zlepšuje trávení a vylučování – podporuje správnou činnost střev.
Napomáhá regeneraci jater – je vhodné pro osoby s jaterními obtížemi i pro ty, kteří se zotavují po nadměrném užívání alkoholu.
Funguje jako přírodní probiotikum – zejména při užívání antibiotik.
Působí příznivě na pokožku, vlasy a nehty – pomáhá při akné, dermatitidách a dalších kožních potížích.
Zlepšuje náladu – podle zkušeností může pomáhat při depresivních stavech, poruchách spánku i nechutenství.
Posiluje imunitní systém a má protizánětlivé účinky.
Jak často droždí užívat?
Droždí lze užívat denně. Pokud vám nevyhovuje jeho chuť, je dostupné také ve formě tablet v lékárnách. Další možností je připravit si jednoduchý nápoj.
Na jeden pohár vody použijte přibližně třetinu kostky droždí. Nápoj lze pít 2–3× denně. Nedoporučuje se kombinovat droždí se sycenými nápoji nebo minerálními vodami.
Droždí pro krásnou pleť
Droždí lze využít i zevně. Pokud vás trápí problematická pleť, vyzkoušejte pleťovou masku z droždí. Pomáhá účinně likvidovat bakterie způsobující záněty a vyrážky.
Stačí rozmíchat půl kostky droždí v malém množství mléka a směs nanést na obličej. Nechte působit 20–30 minut a poté opláchněte vlažnou vodou.
Droždí jako elixír pro rostliny
Našli jste doma droždí po datu spotřeby? Rozhodně ho nevyhazujte. Skvěle poslouží jako přírodní hnojivo. Obsahuje totiž minerály, organické železo a stopové prvky, které podporují růst a vitalitu rostlin.
Po rozpuštění v teplé vodě začne droždí uvolňovat látky, které stimulují růst kořenového systému i nadzemní části rostlin. Důležité je, aby droždí pracovalo v teplé vodě – jen tak začne správně kvasit.
Jak připravit domácí hnojivo z droždí?
Existuje několik osvědčených postupů:
První varianta: Rozpusťte 1 kg droždí v 5 litrech vody. Tento koncentrát následně zřeďte v 50 litrech vody a použijte k zálivce.
Druhá varianta pro muškáty: Do 1 litru vody rozdrobte 1 kostku droždí a nechte kvasit přibližně 2 týdny. Poté směs zřeďte třemi litry čisté vody. Získáte 4 litry kvalitního hnojiva vhodného nejen pro muškáty, ale i další květiny.
Rychlá varianta: Rozpusťte 1 kostku droždí v 5 litrech vody a přidávejte přibližně 1 decilitr této směsi do běžné zálivky (na 5 litrů vody). Květiny budou silnější a bohatěji pokvetou.
Přírodní pomocník pro zahradu
Pokud máte zahradu, určitě tento přírodní způsob vyzkoušejte. Droždí může výrazně podpořit růst ovoce, zeleniny i okrasných rostlin. Často stačí málo, aby se z obyčejné kostky droždí stal spolehlivý pomocník při pěstování.
Zdroj: To je nápad
