Pití březové šťávy je v posledních letech čím dál populárnější. Nejde však o žádnou moderní módu, ale o osvědčený přírodní postup, který naši prarodiče znali a běžně používali. Březová šťáva získaná přímo ze stromu byla … více
Čočka patří k potravinám, které většina lidí zná už z dětství, ale v dospělosti na ně často zapomíná. Přitom jde o jednu z nejstarších pěstovaných luštěnin na světě, která byla součástí lidského jídelníčku už v … více
Bobkový list patří k nejběžnějším kořením v českých kuchyních. Všichni ho máme doma, ale málokdo s ním skutečně zachází správně. Přitom právě jeho nesprávné dávkování nebo přidání ve špatný čas dokáže zničit chuť jinak perfektního … více
Pokud hledáte zdravější alternativu ke klasickým sladkostem, chalva je výjimečnou volbou. Přináší nejen bohatou chuť, ale i řadu výživových benefitů, které běžné cukrovinky nabídnout neumějí. Chalva je tvořena především sezamovou pastou, medem či cukrem a … více
Kaštan koňský neboli Aesculus hippocastanum je strom, který známe hlavně díky jeho lesklým hnědým plodům. Ty však nejsou jen pěkným doplňkem do misek a věnců. V domácnosti i přírodní kosmetice dokáží skutečně pomoci – ať … více
Podzim je obdobím sklizně, barevných listů a hřejivých chutí. Mezi poklady tohoto období bezesporu patří batáty – sladké brambory, které si získávají stále větší oblibu i na českých zahradách a v domácnostech. Jejich jemně nasládlá … více
Okurka je osvěžující, křupavá a hodí se do téměř každého letního jídla. Přesto často kazí saláty, dipy i sendviče tím, že pustí příliš mnoho vody. Ačkoli si to mnozí neuvědomují, řešení je překvapivě jednoduché a … více
Pečené kaštany / DepositphotosPodzim přináší nejen barevné listí a chladnější dny, ale i chutě, které nás vrací do dob našich prababiček. Jednou z těchto zapomenutých pochoutek jsou pečené jedlé kaštany – voňavé, teplé a s … více
Levné koření z vlastní zahrady promění semena lichořeřišnice v domácí delikatesu Hledáte netradiční a zároveň levnou surovinu, která oživí vaše domácí vaření? Možná ji už máte na zahradě. Semena lichořeřišnice se dají využít jako pikantní … více
Mrkev dodává jídlům barvu, chuť i spoustu vitamínů. Ať už ji pěstujete na zahrádce nebo kupujete čerstvou, je škoda ji neuchovat na později. Zavařování mrkve je skvělý způsob, jak si vytvořit zásoby na polévky, omáčky … více