Pokud milujete houbaření, ale nechce se vám čekat na ideální podmínky v lese, můžete si zkusit vypěstovat houby přímo na vlastní zahradě. Ačkoliv to zní možná jako pohádka, realita není až tak vzdálená. Je ale důležité dodržet několik základních pravidel, bez kterých se úspěšné pěstování hub neobejde. Připravte se na trpělivost a dlouhodobou péči, výsledek však může být opravdu uspokojivý.
Symbióza mezi houbou a stromem je klíčem
Jedním ze zásadních předpokladů úspěchu je vytvoření správné symbiózy mezi houbou a konkrétním stromem. Kořeny stromu se propojí s podhoubím a vzniká tak výměna důležitých látek, které houba potřebuje k růstu. Tento přirozený vztah známe i z lesa, kde se většina hub objevuje právě v blízkosti určitých dřevin.
Výběr správných stromů rozhoduje o výsledku
Chcete-li pěstovat hřiby smrkové nebo klouzky, potřebujete na zahradě mít smrky. Dubáky porostou pouze pod duby a křemenáče s kozáky zase pod břízami nebo osikami. Pod ovocnými stromy se těchto druhů nedočkáte, protože jim chybí potřebné podmínky k růstu. Bez správného stromu zkrátka podhoubí nezakoření tak, jak by mělo.
Sazenice s podhoubím usnadní začátek
Nejlepší volbou je pořízení sazenic stromků, které jsou již naočkované podhoubím. Tyto stromky mají vyšší šanci na úspěšné zakořenění mycelia, protože je jejich kořenový bal prorostlý živým podhoubím. Takový stromek lze snadno poznat podle vzhledu i výrazné vůně. Přenášet stromky z lesa s očekáváním, že s nimi dorazí i houby, je spíše sázka na nejistotu.
Podhoubí se dá koupit i ve formě prášku nebo suspenze
Na trhu jsou dostupné i práškové nebo kapalné formy sadby. Tyto směsi umožňují pěstování druhů jako ryzce, hřiby nebo bedly. Nezapomeňte ale, že bez přítomnosti vhodného stromu bude úspěšnost mizivá. I tato forma sadby potřebuje partnera v podobě vhodné dřeviny, jinak se neuchytí.
Výsev má svá pravidla a nesmí se uspěchat
Při výsevu houby vyhlubte přibližně 20 centimetrů hlubokou brázdu zhruba metr od kmene stromu. Nejdříve ji dobře zalijte a nechte chvíli oschnout. Až poté aplikujte podhoubí. Pokud byste sadbu vložili do čerstvě zalité půdy, mohla by být splavena a zničena. Místo výsadby by mělo být pokud možno stinné, protože houby příliš světla nesnášejí, podobně jako v přirozeném prostředí lesa.
Bez pravidelné zálivky se úrody nedočkáte
Houby potřebují hodně vláhy. Pokud dlouho neprší, nerostou ani v lese – a na zahradě to platí dvojnásob. Pravidelná a vydatná zálivka je proto nutností. Zalévejte ideálně večer, aby měla půda dostatek času nasáknout. Vyhněte se ale silnému proudu vody, který by mohl narušit strukturu podhoubí a vaši snahu zmařit.
Trpělivost je základní výbavou každého pěstitel
Pěstování hub není otázkou dnů ani týdnů. Úspěch může přijít až po několika sezónách. Není výjimkou, že i při dodržení všech zásad se úroda nepodaří napoprvé. Důležité je nevzdávat se a dát přírodě čas. Odměnou vám mohou být voňavé a zdravé houby přímo z vaší zahrady.
