Zavařování hub ve vlastní šťávě patří k osvědčeným domácím metodám, jak si uchovat chuť lesa na zimní měsíce. Nepotřebujete ocet, olej ani složité kořenění. Základ tvoří jen kvalitní pevné houby, trochu soli a pečlivě provedené … více
Když se houbařská sezona rozjede naplno, bývá snadné přinést domů košík až po okraj. Čerstvé houby jsou skvělé do omáček, polévek i na pánvi, ale ne vždy je stihnete všechny zpracovat včas. Sušení je přitom … více
Sušení patří k nejstarším a zároveň nejspolehlivějším způsobům, jak si uchovat lesní úlovky i dlouho po skončení sezóny. Správně usušené houby si drží výraznou vůni, koncentrovanou chuť a v kuchyni dokážou rychle zvednout úroveň běžných … více
Límcovka obří, známá také jako límcovka vrásčitoprstenná (Stropharia rugosoannulata), se v přírodě objevuje spíše vzácně, ale na zahradě ji zvládne vypěstovat i začátečník. Nevyžaduje pěstírnu ani složité technologie a obejde se bez komplikované přípravy substrátu. … více
Pokud se vám stává, že večer vypadají klíčící rostlinky zdravě a ráno je najdete polehlé a zvadlé, nejde o náhodu ani vaši nešikovnost. S velkou pravděpodobností jste narazili na takzvané padání klíčních rostlin, velmi časté … více
Houby patří mezi nejvyhledávanější dary přírody a Češi je sbírají s velkým nadšením. Méně už se ale mluví o jejich schopnosti vstřebávat z půdy stopové prvky, mezi nimi i těžké kovy nebo radioaktivní látky. Biogeochemické … více
Mykorhiza je přirozené symbiotické soužití hub a rostlin v kořenové části. Houby a rostliny si navzájem pomáhají — houby podporují rozvoj kořenového systému, zajišťují efektivnější příjem vody a živin a zároveň stabilizují půdu. Rostliny díky … více
Houbařská sezóna rozhodně nemusí skončit s příchodem studených dnů. I v listopadu se dají v lesích najít chutné a jedlé houby, které potěší nejednoho houbaře. Stačí jen vědět, kde a co hledat. Chladnější počasí sice … více
Houbařská sezona sice zdaleka nekončí, ale se začínajícími přízemními mrazíky přichází varování pro všechny milovníky hřibů. I běžně jedlé houby, které projdou mrazem, mohou být pro lidské zdraví nebezpečné. Proč tomu tak je a jak … více
Pokud milujete houbaření, ale nechce se vám čekat na ideální podmínky v lese, můžete si zkusit vypěstovat houby přímo na vlastní zahradě. Ačkoliv to zní možná jako pohádka, realita není až tak vzdálená. Je ale … více