Hrách je jednou z nejoblíbenějších luštěnin našich zahrádek. Jeho sladká chuť, snadné pěstování i vysoký obsah bílkovin a vlákniny z něj dělají ideální plodinu pro začátečníky i zkušené pěstitele. Pokud chcete sklízet šťavnaté lusky plné chutných kuliček, přinášíme vám osvědčené rady, jak hrách správně zasadit a vypěstovat nejlepší možnou úrodu.
Výběr stanoviště: Kam hrách nejlépe zasadit?
Hrách miluje slunce. Pro úspěšné pěstování mu proto vyberte záhon, který je dobře osluněný a chráněný před silným větrem. Ideální je místo u plotu nebo záhonu, kde můžete hrách snadno přivázat k opoře. Půda by měla být hlinitopísčitá, dobře propustná a bohatá na humus. Vyvarujte se těžkých a trvale mokrých půd – ty hrachu nesvědčí a mohou vést k hnilobě kořenů.
Kdy sázet hrách: Čas je základ úspěchu
Hrách je raná plodina, která zvládá i mírné jarní mrazíky. Ideální doba pro výsev je od poloviny března do poloviny dubna, podle aktuálního počasí a podmínek v půdě. Příliš pozdní výsev vede k nižším výnosům, protože hrách nemá rád horko – vysoké teploty během kvetení výrazně snižují tvorbu lusků.
Jak sázet hrách: Rozestupy a hloubka výsevu
Semeny hrachu se nešetří – sázejte je přímo do záhonu do hloubky zhruba 4–6 cm. Do řádku vkládejte semínka po 4–5 cm, řádky by měly být od sebe vzdáleny asi 30–40 cm. Pokud pěstujete vyšší odrůdy, počítejte s tím, že budou potřebovat oporu – kůly, síť nebo šňůru, po které se budou pnout. Nízké odrůdy oporu nepotřebují, ale zabírají na záhoně víc místa.
Péče o rostoucí hrách
Po výsevu je důležitá pravidelná zálivka, hlavně v období klíčení a kvetení. Hrách je sice odolný vůči suchu, ale dostatek vody znamená více lusků a větší kuličky. Pozor si dejte na plevel – hlavně v začátcích růstu, kdy hrách roste pomalu, je důležité půdu okopávat a zbavovat nežádoucí konkurence. V průběhu růstu už si se záhony často poradí sám.
Hnojení a předplodiny: Na co nezapomenout
Hrách nepotřebuje těžké přihnojování. Naopak – nadbytek dusíku mu škodí, protože sám váže dusík ze vzduchu. Dobrou službu mu prokáže organické hnojení kompostem nebo hnojem alespoň půl roku před výsadbou. Po hrachu zůstává půda bohatá na živiny, což z něj činí výborného předplodinu pro další zeleninu jako je mrkev, salát nebo cibule.
Sklizeň hrachu: Kdy je ten pravý čas?
První lusky můžete začít sklízet přibližně 2 měsíce po výsevu. Hrách je nejlepší čerstvý, dokud jsou lusky měkké a kuličky šťavnaté a sladké. Pravidelná sklizeň navíc podpoří tvorbu dalších lusků. Pokud chcete hrách uskladnit, počkejte až do plného dozrání – lusky začnou žloutnout a kuličky v nich budou tvrdé a škrobnaté.
Tip na závěr: Sázejte hrách postupně
Chcete-li mít čerstvý hrách po delší dobu, vysévejte jej po částech s odstupem 1–2 týdnů. Tak si zajistíte delší sklizňové období. Nezapomeňte také zkusit různé odrůdy – existují klasické cukrové hrášky bez pergamenové vrstvy v luscích, i klasické odrůdy s velkými semeny.
Pěstování hrachu je snadné, zábavné a hlavně velmi chutné. S trochou péče a správným výběrem místa vám na jaře a začátkem léta poskytne bohatou úrodu sladkých zelených kuliček – ať už do salátu, polévky nebo jen tak na mlsání z ruky.
