Švestka / DepositphotosKdyž začíná půda pomalu promrzat, zbývá poslední příležitost zasadit ovocný strom. A pokud zvažujete, který druh zvládne české podmínky, nevyžaduje přehnanou péči a přitom vás každé léto odmění bohatou úrodou, pak je odpověď až překvapivě jednoduchá. Obyčejná švestka. Strom, který je u nás doma už stovky let a stále patří k nejvděčnějším volbám do zahrady.
Proč dát přednost osvědčené klasice
V době, kdy spousta lidí pokukuje po exotickém ovoci, je dobré si připomenout, jak dokonale si naše zahrady rozumí právě se švestkami. Snášejí déšť, sucho i rychlé změny teplot. Netouží po výjimečné péči a jejich plody využijete na desítky způsobů – od povidel a kompotů přes sladké knedlíky až po domácí slivovici. A co je důležité, švestky jsou u nás prověřené generacemi a stále přinášejí skvělé výsledky.
Nejčastěji se pěstují klasické domácí švestky, ale skvěle fungují i další odrůdy. Oblíbená Čačanská lepotica, stále žádaná Stanley, starší česká Hamanova nebo moderní odrůdy Jojo, Presenta, Hanita či Toptaste. Ty bývají odolnější vůči chorobám, zejména vůči dobře známé šarce, která umí starším stromům výrazně ublížit. Pokud máte na zahradě místo, vyplatí se vysadit klidně dvě nebo tři různé odrůdy – získáte delší období sklizně i pestřejší chuť.
Kde švestce vytvořit ideální podmínky
Švestka miluje slunce a nemá ráda dlouhodobé přemokření. Nejlépe se jí bude dařit na klidném, chráněném místě s propustnou půdou a přiměřenou dávkou kompostu. I když koření mělce, není to strom určený na výsadbu těsně k domu – potřebuje prostor, aby plody dobře vyzrály, a stěna by je zbytečně stínila. Nejde ani o druh, který by se tvaroval do špalíru na zdi. Potřebuje otevřené stanoviště a dostatek světla z více stran.
Mladý stromek chce první dva roky trochu více pozornosti. Pravidelně jej zalévejte, dobře upevněte ke kůlu a lehce tvarujte korunu. Mulč kolem kmene mu pomůže udržet vláhu a omezit konkurenci plevele. Jakmile zakoření, zvládne i suchá a horká léta bez zásadních problémů.
Jak vybrat a správně zasadit sazenici
Vybírejte silné sazenice s dobře rozvětvenými kořeny. Místo roubování musí zůstat nad úrovní půdy. Do výsadbové jámy můžete přidat kompost nebo dlouhodobě působící hnojivo, aby měl strom dobrý start. Po výsadbě jej důkladně zalijte, aby zemina obklopila kořeny a nevznikly vzduchové kapsy.
Pokud chcete mít jistotu, že strom bude dobře prospívat, vyplatí se sledovat výskyt chorob a škůdců v dané oblasti. Postřiky nejsou nutné pokaždé, ale někdy pomohou předejít větším problémům. K základní péči patří i pravidelný řez, který udržuje strom vzdušný a plodný.
Trpělivost se vyplatí
První vlastní švestky ochutnáte většinou až za dva až tři roky. Jakmile se ale strom dostane do plné síly, dokáže dávat opravdu bohatou úrodu – i několik desítek kilogramů za sezónu. Čerstvě utržené švestky jsou nejlahodnější, ale stejně dobře je využijete na sušení, zavařování nebo pečení. A kromě plodů vám strom na jaře nabídne krásné květy a v létě svěží zelenou korunu, která dodá zahradě pěknou strukturu.
Jestli plánujete výsadbu, máte ideální čas. Ovocné stromy se sázejí právě na podzim, přibližně od října do konce listopadu, dokud půda úplně nepromrzne. Když stromku dopřejete dobrý start, vrátí vám to bohatou úrodou po mnoho let.
