Cukety patří mezi nejoblíbenější a nejplodnější zeleninu, kterou lze v kuchyni využít na mnoho způsobů – od slaných jídel po sladké moučníky. Přesto se pěstitelé mohou setkat s nepříjemným problémem, kdy malé plody začnou od konce zahnívat. Dobrou zprávou je, že tento problém má řešení a při správném postupu se můžete opět těšit z bohaté sklizně.
Proč cukety začínají zahnívat
Jednou z hlavních příčin je nedostatek vápníku v rostlině. Ten zabraňuje vzniku suché hniloby na koncích plodů a zajišťuje pevnost jejich stěn. I když může být vápníku v půdě dostatek, rostlina jej nemusí využít, pokud je půda těžká a přemokřená. V takových podmínkách kořeny nedokážou živiny správně vstřebat.
Ideální je zalévat méně často, ale vydatně do hloubky, aby kořeny měly lepší přístup k vláze i živinám. Pokud je půda přemokřená, nakypřete ji, odstraňte napadené plody a dopřejte rostlinám pár dní klidu. Pokud se problém opakuje, použijte vápenaté hnojivo – může jít o rozdrcené vaječné skořápky nebo hnojivo aplikované na list.
Vliv nadměrné vlhkosti
Po deštích může být zemina příliš mokrá, což způsobuje zahnívání plodů ležících přímo na půdě. Silně olistěné rostliny navíc brání průniku slunečních paprsků a zpomalují proudění vzduchu, což podporuje vznik chorob, jako je padlí. Vhodným řešením je prosvětlení rostliny odstraněním části listů, vyhození napadených cuket a provzdušnění půdy. Proti kontaktu plodů s mokrou půdou pomůže mulčování slámou nebo podložení plodů cihlou, prkénkem či dlažbou.
Proč se cukety vyplatí zachránit
Cukety mají neutrální chuť a skvěle se hodí do celé řady pokrmů. Připravíte z nich sladké moučníky, například vláčný koláč s nastrouhanou cuketou a skořicí, stejně jako slanou zeleninovou omáčku na topinky nebo zdravé „špagety“ s houbami a cibulkou. Díky své variabilitě si zaslouží, abychom jim věnovali péči a zabránili zbytečným ztrátám úrody.
