Kedlubna je nenáročná, chutná a velmi zdravá zelenina, kterou si oblíbíte nejen vy, ale i vaše rodina. Obsahuje spoustu vitamínu C, vlákniny a minerálů a její pěstování zvládnou i začátečníci. Pokud chcete sklízet krásné, šťavnaté a křupavé kedlubny přímo z vaší zahrady, máme pro vás přehledný návod, jak na to.
Vyberte tu správnou odrůdu
Na trhu existuje mnoho odrůd kedlubny – rané, polorané i pozdní. Pro první sklizeň doporučujeme rané odrůdy jako Moravia F1, Lanro nebo Blankyt. Jsou rychle rostoucí, odolné vůči praskání a vhodné pro jarní i podzimní výsadbu. Pokud plánujete pěstování přes léto, vybírejte odolnější kultivary, které lépe zvládají teplo a sucho.
Předpěstování nebo přímý výsev?
Pro co nejranější sklizeň je ideální předpěstování sadby. Semena vysejte do sadbovačů doma či ve skleníku přibližně 6–8 týdnů před plánovaným výsadbou ven. Když rostlinky vytvoří 3–4 pravé listy, jsou připravené k přesazení.
Přímý výsev je možný v dubnu až květnu, případně v červenci pro podzimní sklizeň. Dbejte na to, aby mezi jednotlivými rostlinami bylo 20–30 cm rozestup, a mezi řádky klidně 35–40 cm.
Kedlubna miluje slunce a výživnou půdu
Nejlepších výsledků dosáhnete, pokud kedlubny vysadíte na slunné místo s dobře propustnou, výživnou půdou. Ideální je půda bohatá na humus, s neutrálním až mírně zásaditým pH. Před výsadbou záhon dobře prokypřete a přidejte kompost nebo vyzrálý hnůj. Nedoporučuje se čerstvé hnojení – může způsobit deformaci bulev.
Pravidelná zálivka je klíčem k úspěchu
Kedlubny potřebují pravidelnou a vydatnou zálivku. Při nedostatku vláhy může bulva dřevnatět nebo praskat. Zálivka je důležitá především ve fázi intenzivního růstu, tedy přibližně 2–4 týdny po výsadbě. Vyhýbejte se ale přemokření, které může vést k hnilobám.
Chraňte kedlubny před škůdci
Mezi hlavní nepřátele kedlubny patří květilka zelní, bělásek zelný a dřepčíci. Proti nim můžete použít netkanou textilii jako fyzickou bariéru. Důležitá je i střídání plodin – kedlubnu nesázejte po jiných brukvovitých rostlinách alespoň 3 roky.
Kdy sklízet kedlubny
První rané kedlubny můžete sklízet už 60–70 dní po výsevu, jakmile bulva dosáhne průměru asi 6–8 cm. Nečekejte příliš dlouho – přerostlé bulvy mají sklon dřevnatět. Sklizené kedlubny skladujte v chladu, bez listů, a spotřebujte co nejdříve.
Recepty a využití v kuchyni
Kedlubna je skvělá syrová, vařená i dušená. Připravíte z ní lahodné saláty, přílohy, polévky i zeleninové karbanátky. Mladé listy můžete také využít do polévek nebo jako špenát.
Tip na závěr
Pokud chcete pěstovat kedlubny opakovaně během sezóny, zvolte postupné výsevy v intervalu 2–3 týdnů. Tím si zajistíte čerstvou sklizeň až do podzimu. A nezapomeňte – s láskou vypěstovaná kedlubna chutná nejlépe!
