Fíky patří mezi lahodné a sladké plody, které nám evokují atmosféru středomoří. Přestože původně pochází z Persie a Sýrie, lze je s úspěchem pěstovat i v našich podmínkách – stačí jim dopřát trochu více péče, vhodné místo a promyšlené ošetření. Poradíme vám, jak na to.
Ideální místo pro pěstování fíkovníku
Fíky potřebují teplo, světlo a ochranu před větrem. Nejlépe se jim daří na chráněném, slunném místě, ideálně u jižní zdi, která naakumuluje teplo a během noci jej postupně uvolňuje. Pro bohatší plodnost se doporučuje růst kořenů omezit, například výsadbou do velké nádoby, nebo do záhonu s omezeným prostorem pomocí dlažby či kamenů.
Kdy a jak fíkovník zasadit
Nejvhodnější doba pro výsadbu je pozdní zima až jaro. Kořenový bal zasaďte do hluboké jámy vyplněné částečně štěrkem, zeminou a kompostem. Fíkovníky snášejí omezený prostor kořenů dobře, což stimuluje kvetení a tvorbu plodů. Pokud zvolíte pěstování v nádobě, použijte kvalitní zeminu s příměsí jílu a zajistěte drenážní vrstvu z keramzitu nebo štěrku.
Výběr odrůdy vhodné pro české klima
Do našich podmínek se hodí mrazuvzdorné odrůdy jako ‚Brown Turkey‘ nebo ‚Brunswick‘. Tyto fíky plodí i v chladnějších létech a dobře rostou i v nádobách. Jsou samosprašné, takže k plodnosti stačí jeden strom.
Péče o fíkovník během roku
- Zálivka: Během vegetačního období pravidelně zalévejte, zvláště u rostlin v květináči. Půda by měla být stále vlhká, ne přemokřená.
- Hnojení: Jakmile se objeví plody, přihnojujte každé dva týdny hnojivem na rajčata nebo ovocné stromy.
- Mulčování: Každé jaro přidejte vrstvu kompostu nebo uleželého hnoje kolem stromu – udrží vlhkost, potlačí plevel a dodá živiny.
Řez a tvarování fíkovníku
Fíkovníky jsou bujně rostoucí stromy, které je nutné pravidelně prořezávat. V zimě odstraňte suché, poškozené nebo křížící se větve. V létě zaštipujte nové výhony, abyste podpořili růst plodonosných větviček. Pokud je strom příliš velký, můžete ho zmladit silnějším řezem – počítejte však s výpadkem sklizně daný rok.
Ochrana v zimě
Mladé nebo nádobové fíkovníky přezimujte v chladné, ale bezmrazé místnosti – skleníku, chodbě nebo garáži. Venku rostoucí rostliny obalte netkanou textilií nebo je zasypte chvojím, aby přežily mrazivé noci.
Sklizeň a zralost plodů
Fíky dozrávají koncem léta a začátkem podzimu. Jsou připravené ke sklizni, když se stonek ohne a plod začne viset dolů, je měkký na dotek a často má na špičce kapku sladké šťávy. Některé odrůdy, jako ‚Madeleine des Deux Saisons‘, mohou plodit dvakrát – v červnu a v září.
Jak si fíky uchovat
Nejchutnější jsou fíky čerstvé, přímo po utržení. Pokud jich máte víc, můžete je usušit – například v sušičce nebo na topení. V chladu vydrží několik dní, ale jejich chuť nejlépe vynikne, když jsou teplé od slunce.
Nejčastější problémy při pěstování
- Ptáci a veverky: Plody bývají oblíbenou pochoutkou, proto používejte sítě nebo plašiče.
- Opad plodů: Příčinou může být nedostatek vody nebo živin.
- Škůdci a nemoci: Fíky netrpí příliš často chorobami, ale přemokření může způsobit hnilobu kořenů.
Fíky ve vaší zahradě? Určitě ano!
Fíkovník je nejen krásný strom s dekorativními listy, ale i praktický zdroj výtečných plodů. Při troše péče se vám odmění bohatou sklizní a přinese kousek středomoří až k vám domů.
