Dýně jsou symbolem podzimu a existuje mnoho důvodů, proč je lidé milují – od Halloweenu přes dýňový koláč až po radost ze sklizně vlastního obřího plodu. Přitom jejich pěstování není složité, zvládnou to i začátečníci. Klíčem k úspěchu je ale správná zálivka, včasná sklizeň a vhodné skladování.
Zálivka po výsevu a při výsadbě
Semena dýní klíčí poměrně rychle, pokud mají dostatek tepla a vláhy. Proto je potřeba udržovat povrch půdy stále vlhký, dokud se neobjeví první lístky. Vhodné je zalévat ráno i večer, nejlépe konví přímo na záhon. Jakmile se sazenice uchytí, stačí přejít na pravidelný režim podle počasí. U čerstvě vysazených rostlin je důležité zajistit vláhu po dobu prvních dvou týdnů, dokud si nevytvoří silnější kořeny.
Jak zalévat vzrostlé dýně
Během růstu potřebují dýně dostatek vody, zhruba jeden palec týdně včetně deště. Na těžších půdách a při mulčování postačí zálivka jednou týdně, na lehkých písčitých půdách je lepší dvakrát. Zalévejte vždy přímo ke kořenům, nikdy ne na listy, protože vlhkost na povrchu podporuje vznik houbových chorob. Nejvhodnější dobou je ráno, kdy se rostliny stihnou během dne oschnout.
Jak si hlídat správné množství vody
Vyplatí se mít na zahradě jednoduchý srážkoměr. Díky němu snadno zjistíte, kolik vody rostliny už dostaly, a zda je potřeba ještě přidat. Pokud nemáte kapkovou závlahu, používejte hadici s koncovkou přímo k patě rostliny a dopřejte jim vodu zhruba půl minuty až minutu. Sprinklery nejsou vhodné, protože voda se ztrácí výparem a listy zůstávají mokré.
Kdy dýně sklízet
Dýně nejsou mrazuvzdorné, proto je nutné je sklidit ještě před prvními mrazíky. Obvykle dozrávají 85 až 125 dní od výsevu. Poznáte je podle tvrdé slupky, která nejde snadno poškrábat nehtem, a podle dutého zvuku při poklepání. Barva se liší podle odrůdy – nemusí být vždy oranžová, může být i červená, bílá či modrá.
Jak dýně správně sklízet a skladovat
Plody nikdy neodtrhávejte rukou, ale odřízněte je ostrým nožem s dostatečně dlouhou stopkou. Po sklizni je vhodné dýně nechat 7–10 dní na slunném místě, aby jim slupka ztvrdla a prodloužila se jejich trvanlivost. K dlouhodobému skladování se hodí chladné a suché prostory s teplotou kolem 10–13 °C. Menší dýně na koláče vydrží dva až tři měsíce, větší ozdobné kousky spíše kratší dobu.
Co dělat se zelenými dýněmi
Někdy počasí donutí sklidit dýně předčasně, když ještě nejsou úplně vybarvené. I ty mohou dozrát v teplejší místnosti mimo přímé slunce. Pokud se to nepovede, lze je využít do polévek, omáček nebo restovaných zeleninových směsí. Nezralé dýně mají méně cukru, proto se nehodí na sladké koláče, ale k slaným jídlům poslouží dobře.
Dýně rostou rychle a s trochou péče přinesou krásné i chutné plody. Nejdůležitější je dopřát jim dostatek vody, včas je sklidit a správně uskladnit – odměnou vám budou barevné lampiony na verandě i domácí koláče na svátečním stole.
