Smažení patří mezi nejoblíbenější způsoby vaření, ale málokdo si neužil ten nepříjemný moment, kdy horký olej začne prskat všude kolem. Stříkance oleje dokážou zašpinit kuchyň, popálit ruce a úplně zkazit radost z vaření. Nejčastějším důvodem … více
Červená řepa je jednou z nejtradičnějších surovin české kuchyně. Mnozí z nás si ji pamatují ze školních jídelen, kde ne vždy chutnala valně, ale domácí nakládaná řepa je úplně jiný příběh. Je křupavá, sladkokyselá a … více
Podzimní měsíce nás často přivádějí zpět domů, kde trávíme víc času a kde si také všimneme věcí, které by už potřebovaly důkladný úklid. Nemusí to však znamenat plnou skříň agresivních čističů. Přírodní prostředky jako ocet, … více
Obyčejná kůra z citronu může být cennější, než si myslíte. Místo vyhazování ji proměňte na jemný prášek plný živin a vůně, který najde využití v kuchyni, koupelně i jako ekologický čistič nebo osvěžovač vzduchu. Jak … více
Věděli jste, že obyčejná rýže může být účinným domácím prostředkem proti vráskám? Japonky ji používají po staletí nejen v kuchyni, ale také jako součást péče o pleť. Tento jednoduchý domácí rýžový krém může nahradit drahé … více
Kaštan koňský neboli Aesculus hippocastanum je strom, který známe hlavně díky jeho lesklým hnědým plodům. Ty však nejsou jen pěkným doplňkem do misek a věnců. V domácnosti i přírodní kosmetice dokáží skutečně pomoci – ať … více
Maso patří mezi nejchoulostivější potraviny a nesprávné skladování může způsobit nejen ztrátu chuti, ale i zdravotní problémy. Stačí jediná hodina na kuchyňské lince a čerstvé maso začne ztrácet svoji trvanlivost. Odborníci proto radí uchovávat maso … více
Chléb patří k nejstarším a nejrozšířenějším potravinám na světě a je nedílnou součástí mnoha kultur. Existuje nepřeberné množství druhů – od klasického bílého až po celozrnný nebo bezlepkový – a každý má svou specifickou chuť … více
O blahodárných účincích vlašských ořechů toho bylo řečeno už hodně. Málokdo však ví, že cenným pokladem jsou i jejich tvrdé skořápky. Naši předkové je na podzim nikdy nevyhazovali – pečlivě je sušili a uchovávali. Důvodem … více
Podzim je obdobím sklizně, barevných listů a hřejivých chutí. Mezi poklady tohoto období bezesporu patří batáty – sladké brambory, které si získávají stále větší oblibu i na českých zahradách a v domácnostech. Jejich jemně nasládlá … více