Ředkvičky patří mezi nejvděčnější a nejrychlejší zeleninu, kterou si můžete na zahrádce vypěstovat. Možná vás překvapí, že je ideální čas na jejich výsev právě v srpnu. Pokud si chcete ještě na podzim pochutnat na čerstvých, křupavých a pikantních ředkvičkách, neváhejte. S těmito tipy se vám to zaručeně podaří.
Proč sázet ředkvičky v srpnu?
Letní výsev má několik výhod. V srpnu už nejsou tak vysoké teploty jako v červenci, a to ředkvičkám svědčí. Lépe klíčí, méně vybíhají do květu a navíc dozrají rychle – někdy i za tři týdny. Druhá polovina léta je tedy ideálním časem na jejich poslední vlnu pěstování.
Jakou odrůdu vybrat pro pozdní výsev?
V srpnu volte především rychle rostoucí odrůdy ředkviček. Ideální jsou například:
- Viola – tmavě červená s bílou dužinou, odolná proti praskání
- Slavia – kulatá, jemně pálivá, velmi rychlá
- Parat – univerzální, vhodná i pro pozdní výsev
- Jantar – netradičně žlutá, dekorativní i chutná
Kdy a jak sázet?
Ideální doba pro srpnový výsev je od začátku měsíce do jeho třetího týdne. Řádky vysévejte do hloubky asi 1–2 cm a ne příliš hustě, jinak se ředkvičky nevyvinou do pěkného tvaru. Mezi řádky nechte odstup 10–15 cm.
Péče po výsevu
Ředkvičky milují slunné a vzdušné stanoviště s mírně vlhkou půdou. V srpnu bývá sucho, proto je pravidelná zálivka klíčová – bez ní by plody zůstaly dřevnaté nebo duté. Zalévejte ráno nebo večer, a to přímo ke kořenům. Pokud je půda těžší, pomůže přidání kompostu nebo písku.
Ochrana proti škůdcům
Na mladé ředkvičky si ráda brousí zuby dřepčík – drobný černý brouček, který vykusuje do listů drobné dírky. Pomoci může překrytí netkanou textilií nebo postřik výluhem z pelyňku či kopřiv. V případě výskytu slimáků je dobré kolem záhonku rozprostřít popel nebo piliny.
Kdy sklízet a co s nimi?
Rychlé odrůdy můžete sklízet už za 3 až 4 týdny po výsevu, tedy zhruba v září. Sklízejte ředkvičky mladé, než přerostou – budou jemné a šťavnaté. Uchovávejte je v lednici nebo rovnou využijte čerstvé do salátů, pomazánek nebo na chleba s máslem. Skvělé jsou i do nakládaných směsí.
Závěr
Srpnový výsev ředkviček je jednoduchý způsob, jak si zpříjemnit konec léta i začátek podzimu čerstvou zeleninou z vlastní zahrady. Stačí trocha péče a správné načasování. Vyzkoušejte to – ředkvičky vás svou rychlostí a chutí určitě nezklamou.
