Čerstvá bazalka je voňavý poklad každé kuchyně. Bohužel je ale velmi citlivá na chlad a první mrazíky ji spolehlivě zničí. Naštěstí existuje jednoduchý trik, díky kterému si můžete bazalku užívat i v zimních měsících. Stačí ji přesadit do květináče a přemístit domů. Pokud dodržíte pár základních pravidel, budete mít čerstvou bylinku k dispozici po celý rok.
Proč je nutné bazalku na podzim přesunout
Bazalka pochází ze středomoří, je tedy zvyklá na teplo a slunce. Venku během podzimu strádá a s prvními mrazíky uhyne. Pokud ji ale přemístíte do interiéru ještě před příchodem chladného počasí, můžete v jejím pěstování bez problémů pokračovat.
Kdy a jak bazalku přesadit
Nejlepší čas na přesazení bazalky je konec léta nebo začátek podzimu, kdy je rostlina ještě vitální. Vyberte zdravou rostlinu s pevným stonkem a svěže zelenými listy. Bazalku opatrně vyjměte ze záhonu s co největším kořenovým balem. Připravte si květináč o něco větší, než je kořenový systém, a naplňte ho substrátem pro bylinky. Nezapomeňte na drenážní otvory, aby voda mohla volně odtékat.
Klíčový krok: Zastřižení bazalky po přesazení
Po přesazení přichází krok, který zná jen málokdo – zkrácení natě. Rostlinu je třeba zkrátit klidně o polovinu. Tím se sníží zátěž na kořeny, podpoří se růst nových výhonků a rostlina lépe zvládne přesun do nového prostředí. Stříhejte těsně nad párem listů a používejte ostré, čisté nůžky.
Jak se starat o bazalku doma v zimě
V interiéru umístěte květináč na slunný parapet orientovaný na jih nebo východ, kde bude mít dostatek světla – ideálně 6 a více hodin denně. Bazalka potřebuje teplotu mezi 17 až 21 °C, nesnáší průvan ani přímé teplo z topení. Substrát udržujte vlhký, ale ne přemokřený. Ideální je zalévat každé 2–3 dny, podle potřeby.
V zimě bývá vzduch v bytech suchý, a tak bazalka ocení vyšší vlhkost. Pomůže miska s vodou a kamínky pod květináčem nebo jemné rosení listů. Nezapomeňte také pravidelně zaštipovat vrcholky, aby rostlina byla hustá a bohatá. A sledujte, zda se neobjeví škůdci – například mšice nebo molice – nebo houbové choroby. V případě potřeby zasáhněte ekologickým postřikem.
Výsledkem je čerstvá bazalka i v lednu
Díky jednoduchému přesazení a správné péči si můžete dopřát čerstvou bazalku i v mrazivém lednu. Ať už ji přidáte do domácího pesta, rajčatového salátu nebo italské omáčky, vůně léta vám rozzáří i ty nejšedivější zimní dny.
