Fazole šarlatová, správně zvaná Fazol šarlatový, patří mezi popínavé druhy fazolí, které během léta dokážou proměnit obyčejný kout zahrady v hustou zelenou stěnu. Nejprve rychle naroste bohatá listová hmota, potom se objeví výrazné květy, nejčastěji červené nebo bílé, a nakonec přijdou na řadu dlouhé zelené lusky. Právě tohle postupné představení je pro mnoho pěstitelů důvod, proč se k této plodině každý rok vracejí.
Kromě úrody má fazol šarlatový i okrasnou hodnotu. Umí vytvořit přírodní clonu, zastínit posezení a zútulnit prostor, kde chcete v létě trávit čas. Při správném umístění se z něj stane nejen zdroj čerstvé zeleniny, ale i živá dekorace.
Výběr místa rozhoduje o výsledku
Úspěch začíná volbou stanoviště. Fazole ocení teplo, světlo a závětří. I malá zahrada nebo dvorek může nabídnout překvapivě vhodný kout, například u zdi, u plotu nebo poblíž garáže, kde se drží teplo a zároveň je tam dost slunce. Právě taková místa často poskytují i výhodu svislého prostoru, který popínavé rostliny potřebují.
Fazol šarlatový se ochotně ovíjí téměř kolem čehokoli. Stačí mu drát, mříž, treláž, napnuté provázky, bambusové tyče nebo pevná kovová síť připevněná k plotu. Důležité je, aby opora unesla váhu rostlin, které v plné sezóně bývají velmi bujné, a aby byla stabilní i při větru.
Odrůdy, které stojí za vyzkoušení
Výběr odrůdy ovlivní nejen chuť a výnos, ale i vzhled rostlin. Klasikou je ranější odrůda s červenými květy Scarlet Emperor, kterou lze sehnat téměř všude. Pokud ale chcete něco jemnějšího na pohled, existují i bíle kvetoucí varianty, například Moonlight nebo Snowstorm, které působí elegantně a hodí se i do okrasně vedených zeleninových záhonů.
Pro ty, kdo chtějí výrazný efekt, je zajímavá odrůda Black Knight s fialově zbarvenými lusky a sytě červenými květy. Po tepelné úpravě se barva lusků mění do zelenofialových tónů, takže je to atraktivní volba i do kuchyně. Spolehlivou cestou bývají také prověřené odrůdy oceňované v zahradnických doporučeních, často s důrazem na vyšší výnos a stabilní růst.
Předpěstování doma a správný termín výsadby
V našich podmínkách se vyplatí fazole předpěstovat. Praktické je začít koncem dubna v interiéru na světlém místě, například na slunném parapetu. Použijte jednotlivé květináče z rozložitelného materiálu, přibližně kolem 9 cm, aby se kořeny nemusely při přesazování zbytečně rušit. Vhodný je univerzální substrát bez rašeliny.
Každé semeno dejte doprostřed květináče zhruba 5 cm hluboko a substrát udržujte rovnoměrně vlhký. Klíčení bývá rychlé, často během jednoho až dvou týdnů. Sazenice jsou ale citlivé na chlad, proto s výsadbou ven vyčkejte, dokud nehrozí mrazíky. Nejčastěji to vychází na konec května až začátek června. Po výsadbě je zásadní hlídat slimáky a nepodcenit zálivku, protože mladé rostliny se snadno zastaví v růstu.
Pěstování v nádobách, když není místo na záhon
Fazol šarlatový může dobře prosperovat i ve velkých nádobách, což je výhoda pro terasy, balkony nebo malé dvorky. Zásadní je zvolit dostatečně objemný a hluboký květináč, ideálně kolem 30 litrů, aby měl kořenový systém prostor a substrát v létě tak rychle nevysychal.
Do nádoby se hodí směs zahradní zeminy s větším podílem vyzrálého kompostu nebo dobře rozloženého hnoje. Díky tomu nemusíte spoléhat jen na drahé pytlované substráty a zároveň dodáte rostlinám dlouhodobější zásobu živin. Přidat lze i menší dávku běžného vícesložkového hnojiva. Pokud chcete pěstování co nejjednodušší, existují i keříčkové, nižší odrůdy vhodné do nádob, například Hestia, které se lépe ovládají a nezaberou tolik prostoru do výšky.
Voda, teplo a opylování jako hlavní pilíře úrody
Fazole milují vláhu od samého začátku. Nejlepší výsledky přináší pravidelná zálivka a udržení rovnoměrné půdní vlhkosti, protože kolísání často vede ke stresu a horšímu nasazování lusků. Teplo jim prospívá, ale při náhlých vedrech mohou hůře opylovat. V takových dnech pomáhá rostliny ráno důkladně zalít a při dlouhotrvajícím horku doplnit vodu i večer, aby se porost zbytečně nepřehříval.
Na opylování má velký vliv i okolní prostředí. Pokud v blízkosti rostou rostliny lákající včely a další opylovače, zvyšuje se šance na dobrou násadu. Stejně tak pomáhá chráněné místo bez silných nárazových větrů, protože vítr může květy vysušovat a znesnadňovat jejich úspěšné opylení.
Rychlý růst na začátku léta a co od něj čekat
Jakmile se počasí na přelomu května a června ustálí, fazole obvykle neotálejí. Začnou svižně šplhat po opoře, zahušťují listy a brzy se objeví první květy. Pokud mají dost vláhy a pevnou konstrukci, dokážou v krátké době vytvořit zelenou stěnu, která je nejen užitečná, ale i krásná na pohled.
Dobře postavená opora, včasná výsadba po mrazech, poctivá zálivka a podpora opylovačů jsou jednoduché kroky, které se na úrodě projeví nejvíc. Pak už zbývá jen pravidelně sklízet lusky, aby rostlina pokračovala v dalším kvetení a nasazování.
Zdroj: Rhs, Fruiti on Seeds
Profesí zdravotnice, která se zajímá o zdravý životní styl, přírodu a vše, co prospívá člověku i jeho okolí. Ve volném čase se věnuje zahradničení, vaření, šití a péči o rodinu. Ve svých článcích ráda propojuje odborné znalosti s praktickými zkušenostmi ze zahrady i každodenního života.
