Mandloň je strom, který si díky svému atraktivnímu vzhledu i chutným plodům získává stále větší oblibu i u českých pěstitelů. V teplejších oblastech se jí daří poměrně dobře, pokud jí zajistíte správné stanoviště a péči.
Odkud mandloně pocházejí
Původ mandloní se přisuzuje Malé Asii, ale na Moravě se pěstují už přes čtyři století. V Čechách jsou spíše raritou, ale i zde je možné je s úspěchem pěstovat.
Sladké i hořké mandle
Mandle se rozlišují na sladké a hořké. Sladké mandle se konzumují čerstvé nebo pražené, vyrábí se z nich cukrovinky i olej využívaný v kosmetice. Hořké mandle se kvůli obsahu amygdalinu využívají omezeně.
Jaké odrůdy mandloní vybrat
Některé odrůdy mandloní jsou samosprašné, jiné potřebují opylovače. Proto při výběru zvažujte nejen chuť, ale i odolnost proti mrazům a vhodnost do vaší lokality.
Ideální podmínky pro pěstování
Mandloním se daří na teplých, chráněných místech s propustnou a výživnou půdou. Vyhýbejte se mrazovým kotlinám a těžkým nebo přemokřeným půdám. Nejvhodnější jsou oblasti do 250 m n. m. s roční teplotou kolem 8–9 °C a srážkami nad 400 mm.
Výsadba a řez mandloně
Mandloně se obvykle pěstují jako čtvrtkmeny nebo polokmeny s volnou korunou. Při výsadbě upravte korunu tak, že ponecháte 4–5 hlavních větví a terminál. V létě provádějte řez, odstraňujte husté a nevhodně rostoucí výhony. Pravidelným řezem podpoříte zdravý tvar koruny a tvorbu plodů.
Kdy a jak sklízet mandle
Zralé mandle poznáte podle sesychajícího zeleného obalu (rubiny), který praská. Po sklizni plody očistěte a dosušte v suchu a na vzduchu. Skladujte je ideálně ve skořápkách na chladném a suchém místě.
Oblíbené odrůdy mandloní
Nikol: Česká odrůda se sladkým jádrem a dobrou výdrží, sklizeň v polovině října.
Sladkoplodá krajová: Pochází z USA, vhodná pro konzum i zpracování, sklizeň na konci října.
Vama: Česká cizosprašná odrůda se sladkou chutí, ideální pro přímý konzum i výrobu oleje.
Zora: Částečně samosprašná česká odrůda se středně velkými plody a sladkým jádrem, vhodná i pro čokoládovny.
