Zaštipování rajčat, známé také jako vyštipování zálistků, je jednoduchý, ale velmi účinný způsob, jak zvýšit výnos, urychlit zrání a zamezit přerůstání rostliny. Ačkoliv se tato činnost může zdát zanedbatelná, její pravidelné provádění má zásadní vliv na zdraví rostlin i kvalitu plodů.
Proč se rajčata zaštipují
Hlavním cílem zaštipování je nasměrovat energii rostliny do růstu plodů, nikoliv do přebytečné zelené hmoty. Rajčata totiž vytvářejí tzv. zálistky – nové výhonky vyrůstající v paždí mezi hlavním stonkem a listem. Pokud je neodstraníte, rostlina začne růst do šířky a síly, ale plody dozrávají pomalu nebo vůbec.
Která rajčata se zaštipují
Zaštipování se týká především tyčkových (indeterminantních) rajčat, která neustále rostou do výšky a bez zaštipování se často přerostou a ztrácí sílu. Keříčková (determinantní) rajčata se většinou nezaštipují, protože mají omezený růst a větvení je u nich přirozenou součástí tvorby plodů.
Jak poznat zálistky
Zálistky vyrůstají v každém „rohu“ mezi hlavním stonkem a listem. Jsou to malé výhonky, které mají vlastní listy a časem by se z nich stal plnohodnotný boční výhon. Pokud je ponecháte, rostlina se zahušťuje a snižuje se přísun světla a vzduchu k plodům – což zvyšuje riziko plísní.
Jak a kdy zaštipovat
- Začněte včas: První zálistky se objevují už brzy po výsadbě. Nejlepší je je vyštipovat, když jsou malé (3–5 cm dlouhé).
- Vyštipujte prsty: Malé zálistky lze jednoduše vylomit mezi prsty. Větší je lepší odstřihnout čistými nůžkami, abyste nepoškodili hlavní stonek.
- Provádějte pravidelně: Kontrolujte rajčata alespoň jednou týdně a zálistky odstraňujte průběžně, dokud rostlina aktivně roste.
Zaštipování vrcholu
V závěru sezóny, kdy už nechcete, aby rostlina tvořila další květy a soustředila se jen na dozrání již nasazených plodů, můžete zaštipnout vrchol hlavního stonku. Tím zastavíte růst do výšky a podpoříte dozrávání posledních rajčat.
Tipy pro úspěch
- Zaštipujte za suchého počasí, ideálně ráno, aby rány rychle zaschly a neinfikovaly se.
- Nástroje používejte čisté, abyste nešířili choroby mezi rostlinami.
- Nezaštipujte najednou příliš mnoho výhonů – rostlina by mohla být ve stresu.
Pravidelnost přináší výsledky
Správné a pravidelné zaštipování je jedním z klíčů ke zdravým, plodným a přehledně rostoucím rajčatům. Pokud se o rostliny budete dobře starat a věnovat jim trochu péče navíc, odmění se vám bohatou sklizní sladkých a šťavnatých plodů.
