Bobkový list patří mezi stálice české kuchyně a většina lidí ho zná hlavně v sušené podobě. Když ale jednou zkusíte vařit s čerstvými listy, snadno poznáte rozdíl. Aroma bývá plnější a pokrm získá intenzivnější kořeněnou … více
Mnoho pěstitelů hledá příčinu slabé sklizně v hnojení, zálivce nebo ochraně proti škůdcům. Často ale problém začíná už na úplném začátku, kdy se rozhoduje, zda danou plodinu vysévat přímo, nebo ji vysazovat jako předpěstovanou sadbu … více
Petržel má mezi zahrádkáři pověst zeleniny, která umí potrápit hned na začátku. Nejčastější obava zní, jestli vůbec vyklíčí. Důvodem není špatné osivo, ale přirozená vlastnost semen. Ta obsahují látky, které klíčení zpomalují. V přírodě to … více
Slepice nejsou jen zdroj vajec. Aby byly v dobré kondici, potřebují pohyb, možnost hrabat, šplhat, hledat potravu a objevovat nové věci. Když je prostředí jednotvárné, snadno se dostaví stres, nuda a někdy i vzájemné klování … více
Šalvěj lékařská patří mezi nejoblíbenější bylinky pro domácí pěstování, protože je odolná, dlouhověká a zároveň velmi užitečná v kuchyni i v domácí bylinkové lékárně. Její aromatické listy se hodí k masu, do omáček i k … více
Cibule perlovka je příjemně aromatická zelenina s jemnou chutí, která může působit lehce kořenitě. Na rozdíl od běžné cibule nevytváří jednu velkou hlavu, ale trsy menších postranních cibulek. Nadzemní část navíc připomíná spíš pórek, protože … více
Duben umí v zahradě všechno výrazně urychlit, ale zároveň bývá plný výkyvů. Kdo zvládne začátek sezóny bez zbytečných chyb, získá silnější rostliny, menší ztráty a zpravidla i vyšší úrodu. Následující postupy pomáhají hlavně tam, kde … více
Pokud si na rybízu všimnete červených až hnědavých skvrn, nejčastěji jde o antraknózu, která se označuje také jako pakustřebka rybízová. Na první pohled se projevuje drobnými, jasně ohraničenými skvrnkami. Obvykle mívají zhruba 1 až 3 … více
Kompostování je jeden z nejjednodušších způsobů, jak doma „recyklovat“ kuchyňský a zahradní odpad a proměnit ho v něco, co má skutečnou hodnotu. To, co by jinak skončilo v popelnici nebo v bioodpadu, se může vrátit … více
Jahody patří k nejvděčnějšímu ovoci pro domácí pěstování. Čerstvě utržené plody bývají výrazně sladší a voňavější než ty z obchodu, protože mohou dozrát přímo na rostlině. Jahodník se navíc hodí téměř všude: do klasického záhonu, … více