Hrášek patří mezi nejoblíbenější jarní plodiny. Je sladký, výživný a při správném postupu se dá sklízet během několika týdnů. Pokud ale chcete z jedné sezóny vytěžit maximum, není nic jednoduššího než zvolit postupnou výsadbu hrášku. Díky ní si můžete užívat čerstvý hrášek opravdu dlouho!
Proč sázet hrášek postupně?
Hrášek roste poměrně rychle, ale plodí jen krátké období. Pokud vysadíte vše najednou, celá úroda dozraje během jednoho nebo dvou týdnů. A pak už nic. Postupná výsadba vám umožní rozložit sklizeň na delší časové období – ideálně od května až do července.
Kdy začít se sázením?
Se sázením hrášku můžete začít už velmi brzy na jaře, obvykle koncem března nebo začátkem dubna, jakmile půda rozmrzne a trochu se ohřeje. Hrášek je otužilá rostlina a zvládne i menší mrazíky.
Jak na postupnou výsadbu krok za krokem
- Připravte si záhony: Půdu zryjte, zbavte plevele a obohaťte ji kompostem. Hrášek preferuje lehkou, dobře propustnou půdu.
- První výsev: Vysaďte první řádky hrášku začátkem jara – na šířku mezi řádky nechte cca 30 cm, mezi semeny v řádku zhruba 5 cm.
- Pravidelně opakujte: Každých 10–14 dní vysévejte další řádky hrášku. Ideální je udělat 3–4 vlny výsevu.
- Podpěry: Jakmile rostlinky povyrostou, dejte jim oporu – hrášek se rád šplhá.
- Pravidelně zalévejte: Při nedostatku vody hrášek netvoří lusky, takže dbejte na pravidelné zalévání, zejména v době květu.
Jaké odrůdy zvolit?
Při postupné výsadbě je ideální kombinovat různě rané odrůdy – tím sklizeň ještě víc prodloužíte. Mezi osvědčené odrůdy patří:
- Ambrosia – velmi raný cukrový hrášek, vhodný pro první výsevy.
- Premium – klasický raný hrášek s plnými lusky.
- Dorsett – pozdní odrůda vhodná k výsevům v květnu.
Kdy sklízet a jak poznat, že je čas?
Hrášek sklízíme, když jsou lusky pěkně vyvinuté, ale ještě měkké a sladké. Příliš zralé lusky bývají tvrdé a moučnaté. Sklízejte raději častěji a dříve než později – mladý hrášek je nejlepší.
Tip navíc: využijte i mladé výhonky
Nejen lusky, ale i mladé výhonky hrášku jsou jedlé – mají jemnou hráškovou chuť a hodí se do salátů nebo jako ozdoba na jídlo.
Postupná výsadba = radost z hrášku po celé léto
S několika výsevy rozloženými v čase si zajistíte pestrou a bohatou úrodu bez přetlaku a plýtvání. Hrášek je navíc nenáročný, rychle roste a potěší nejen vás, ale i děti – kdo by si rád neotrhl čerstvý lusk přímo ze záhonku?
