Banány patří mezi nejoblíbenější ovoce a v mnoha domácnostech se objevují prakticky denně. Většina lidí ale slupky automaticky vyhazuje do koše, což je velká škoda. Banánové slupky mají překvapivě široké využití – poslouží jako přírodní … více
Přeslička rolní (Equisetum arvense) roste na loukách, u polí i na zahradách a mnoho lidí ji dodnes bere jen jako otravný plevel. Jenže právě tahle nenápadná rostlina patří k bylinám, které si naši předkové cenili … více
Zimní dny si přímo říkají o horký nápoj, který zahřeje a provoní celý byt. Možná vás překvapí, že k jeho přípravě můžete využít i to, co běžně končí v koši – jablečné nebo cibulové slupky. … více
Pití březové šťávy je v posledních letech čím dál populárnější. Nejde však o žádnou moderní módu, ale o osvědčený přírodní postup, který naši prarodiče znali a běžně používali. Březová šťáva získaná přímo ze stromu byla … více
Čočka patří k potravinám, které většina lidí zná už z dětství, ale v dospělosti na ně často zapomíná. Přitom jde o jednu z nejstarších pěstovaných luštěnin na světě, která byla součástí lidského jídelníčku už v … více
Máte doma úrodu vlašských ořechů a přemýšlíte, jak je uchovat co nejdéle čerstvé? Zásadní je rozhodnutí, zda je budete skladovat vyloupané, nebo ve skořápce. Každý způsob má své výhody i úskalí – záleží, co vám … více
Kombucha se u mě doma zabydlela překvapivě rychle. Nejenže skvěle chutná, ale její příprava je příjemně rituální a člověk má pocit, že si tvoří vlastní malou živou kulturu. Navíc přesně vím, co v nápoji je, … více
Bobkový list patří k nejběžnějším kořením v českých kuchyních. Všichni ho máme doma, ale málokdo s ním skutečně zachází správně. Přitom právě jeho nesprávné dávkování nebo přidání ve špatný čas dokáže zničit chuť jinak perfektního … více
Jakmile se setmí a v domech se rozzáří světla stromečků, začíná pro většinu českých rodin ten nejkrásnější okamžik roku. Štědrovečerní stůl je plný vůní, chutí a vzpomínek, které se dědí z generace na generaci. Každá … více
Brynza bývá často vnímána jen jako „sýr k haluškám“, ale ve skutečnosti jde o jednu z nejhodnotnějších potravin, kterou si můžete dopřát. Na rozdíl od tavených sýrů plných tavicích solí a aditiv je brynza čistým, … více