Rajčatová sezóna v plném proudu Na zahrádkách dozrávají poslední sladká rajčata a mnozí zahrádkáři řeší, jak je co nejlépe zpracovat. Kromě klasického domácího kečupu nebo nakládaných rajčat stojí za vyzkoušení také rajčatové chipsy. Jde o … více
Jablečný kompot jako vzpomínka na dětství i domácí tradici Jablečný kompot patří mezi klasické zavařeniny, které si zaslouží místo ve spíži každé domácnosti. V mnoha rodinách je symbolem podzimu, sklizně a přípravy na zimu. Ať … více
Sladká, voňavá a s kapkou nostalgie – přesně taková je švestková marmeláda, kterou každoročně připravovala moje babička. Přestože je recept velmi jednoduchý, výsledek v sobě nese kouzlo starých časů a vůni podzimních rán. Recept zapsaný … více
Léto pomalu končí, ale zahrady i trhy jsou stále plné voňavého ovoce a dozrávající zeleniny. Kdo by nechal takové poklady zkazit, když se dají proměnit v chutné koláče, džemy, čatní nebo voňavé omáčky? Konec prázdnin … více
Možná vás to překvapí, ale celá rostlina rajčete je jedlá – včetně listů. I když je běžně nekonzumujeme, neznamená to, že by se nedaly použít. Obsahují sice látky jako tomatin a solanin, které jsou ve … více
Rajčata právě dozrávají a zahrádkáři řeší, jak je co nejlépe zpracovat. Zatímco oblíbené recepty jako kečup, polévka nebo omáčka patří k osvědčeným klasikám, existuje i další skvělý způsob – sušení. Usušená rajčata mají intenzivní chuť, … více
Máte chuť na ovocný koláč, ale nechce se vám čekat, až těsto vykynutí? V tom případě je pro vás ideální volbou jednoduchý švestkový koláč z litého těsta. Jeho příprava je rychlá a výsledek vás potěší … více
Rychlé a chutné jídlo trochu jinak Hledáte nový nápad na jednoduchý oběd, který potěší celou rodinu? Vyzkoušejte pečené papriky plněné kořeněným kuřecím masem a syrovou rýží. Překvapí vás snadná příprava i výborná chuť – navíc … více
Řízek v křupavém obalu je jedním z nejpopulárnějších jídel u nás, ale i taková klasika může skončit neúspěchem, pokud uděláte chyby při přípravě. Šéfkuchaři upozorňují na několik častých přešlapů, kterým se dá snadno vyhnout – … více
Letní měsíce jsou ideální příležitostí, jak využít bohatou sklizeň ze své zahrady. A co patří mezi klasiku české kuchyně, kterou milují malí i velcí? Domácí lečo! Tato jednoduchá a chutná specialita je plná vitamínů a … více