Zavařování hub ve vlastní šťávě patří k osvědčeným domácím metodám, jak si uchovat chuť lesa na zimní měsíce. Nepotřebujete ocet, olej ani složité kořenění. Základ tvoří jen kvalitní pevné houby, trochu soli a pečlivě provedené … více
Domácí džemy, kompoty nebo nakládaná zelenina umí vydržet dlouhé měsíce, jenže někdy se zavařenina zkazí překvapivě brzy. Víčko se vybouli, obsah začne kvasit nebo se objeví plíseň. Často přitom nebývá problém v receptu ani v … více
Máte doma úrodu vlašských ořechů a přemýšlíte, jak je uchovat co nejdéle čerstvé? Zásadní je rozhodnutí, zda je budete skladovat vyloupané, nebo ve skořápce. Každý způsob má své výhody i úskalí – záleží, co vám … více
Na konci léta je zahrada plná barevných plodů a mezi nimi vynikají i beraní rohy – výrazné, křupavé a pálivé papriky, které se skvěle hodí k zavařování. Pokud jste si letos vypěstovali bohatou úrodu, byla … více
Švestková sezóna je sice krátká, ale rozhodně stojí za to ji využít naplno. Tyto tmavé plody jsou nejen chutné, ale také prospěšné pro zdraví. Pokud jich máte plnou zahradu nebo jste výhodně nakoupili, neváhejte – … více
Jahody patří mezi ovoce, které chutná nejlépe čerstvé – ideálně rovnou po utržení ze záhonu. Jenže ne vždy je možné je sníst hned. Pokud si je přinesete z obchodu, samosběru nebo dostanete darem, nabízí se … více
Je tady začátek podzimu a vy máte obavu, aby vám všechna rajčata dozrála. Chcete-li sklizeň co nejvíce prodloužit, stačí dodržet pár osvědčených triků. Budete mít vlastní plody v perfektní kvalitě a navíc můžete sklízet v … více