Angrešt, ať už červený nebo zelený, patří mezi letní poklady, které si zaslouží místo i na zimním stole. Jeho svěží chuť a bohatý obsah vitamínů lze uchovat více způsoby, než je jen tradiční zavařování. Mnohé … více
Přeměňte svou úrodu řepy v chutný a trvanlivý poklad – nakládanou červenou řepu. Tato vlákninou nabitá zelenina je plná živin jako kyselina listová, mangan, draslík, železo nebo vitamín C, které společně pomáhají snižovat krevní tlak, … více
Podzim nemusí být ve znamení chmur a únavy. Stačí si připomenout staré dobré rady našich babiček a využít poklady z vlastní zahrady. Voňavý bylinkový čaj, teplá koupel nebo jen příjemná vůně v místnosti dokáže s … více
Mrkev dodává jídlům barvu, chuť i spoustu vitamínů. Ať už ji pěstujete na zahrádce nebo kupujete čerstvou, je škoda ji neuchovat na později. Zavařování mrkve je skvělý způsob, jak si vytvořit zásoby na polévky, omáčky … více
Rajčatová sezóna v plném proudu Na zahrádkách dozrávají poslední sladká rajčata a mnozí zahrádkáři řeší, jak je co nejlépe zpracovat. Kromě klasického domácího kečupu nebo nakládaných rajčat stojí za vyzkoušení také rajčatové chipsy. Jde o … více
Jablečný kompot jako vzpomínka na dětství i domácí tradici Jablečný kompot patří mezi klasické zavařeniny, které si zaslouží místo ve spíži každé domácnosti. V mnoha rodinách je symbolem podzimu, sklizně a přípravy na zimu. Ať … více
Bazalka je jednou z nejoblíbenějších bylinek, kterou mnozí pěstují nejen pro její výraznou vůni, ale také pro její široké kulinářské využití. Hodí se k těstovinám, do omáček, k pečenému masu a výborně si rozumí s … více
Sladká, voňavá a s kapkou nostalgie – přesně taková je švestková marmeláda, kterou každoročně připravovala moje babička. Přestože je recept velmi jednoduchý, výsledek v sobě nese kouzlo starých časů a vůni podzimních rán. Recept zapsaný … více
Na konci léta je zahrada plná barevných plodů a mezi nimi vynikají i beraní rohy – výrazné, křupavé a pálivé papriky, které se skvěle hodí k zavařování. Pokud jste si letos vypěstovali bohatou úrodu, byla … více
Léto pomalu končí, ale zahrady i trhy jsou stále plné voňavého ovoce a dozrávající zeleniny. Kdo by nechal takové poklady zkazit, když se dají proměnit v chutné koláče, džemy, čatní nebo voňavé omáčky? Konec prázdnin … více