Na konci léta je zahrada plná barevných plodů a mezi nimi vynikají i beraní rohy – výrazné, křupavé a pálivé papriky, které se skvěle hodí k zavařování. Pokud jste si letos vypěstovali bohatou úrodu, byla … více
Léto pomalu končí, ale zahrady i trhy jsou stále plné voňavého ovoce a dozrávající zeleniny. Kdo by nechal takové poklady zkazit, když se dají proměnit v chutné koláče, džemy, čatní nebo voňavé omáčky? Konec prázdnin … více
Možná vás to překvapí, ale celá rostlina rajčete je jedlá – včetně listů. I když je běžně nekonzumujeme, neznamená to, že by se nedaly použít. Obsahují sice látky jako tomatin a solanin, které jsou ve … více
Rajčata právě dozrávají a zahrádkáři řeší, jak je co nejlépe zpracovat. Zatímco oblíbené recepty jako kečup, polévka nebo omáčka patří k osvědčeným klasikám, existuje i další skvělý způsob – sušení. Usušená rajčata mají intenzivní chuť, … více
Cibule je nenahraditelnou součástí české kuchyně, ale kromě svého místa na talíři má i významné léčivé účinky. Už po generace se používá v lidovém léčitelství a stále patří mezi nejdostupnější přírodní pomocníky proti řadě nemocí. … více
Máte chuť na ovocný koláč, ale nechce se vám čekat, až těsto vykynutí? V tom případě je pro vás ideální volbou jednoduchý švestkový koláč z litého těsta. Jeho příprava je rychlá a výsledek vás potěší … více
Švestková sezóna je sice krátká, ale rozhodně stojí za to ji využít naplno. Tyto tmavé plody jsou nejen chutné, ale také prospěšné pro zdraví. Pokud jich máte plnou zahradu nebo jste výhodně nakoupili, neváhejte – … více
Rychlé a chutné jídlo trochu jinak Hledáte nový nápad na jednoduchý oběd, který potěší celou rodinu? Vyzkoušejte pečené papriky plněné kořeněným kuřecím masem a syrovou rýží. Překvapí vás snadná příprava i výborná chuť – navíc … více
Řízek v křupavém obalu je jedním z nejpopulárnějších jídel u nás, ale i taková klasika může skončit neúspěchem, pokud uděláte chyby při přípravě. Šéfkuchaři upozorňují na několik častých přešlapů, kterým se dá snadno vyhnout – … více
Domácí zelenina ze zahrádky je nejen chutná, ale také plná cenných vitamínů. Pokud vám úroda letos přála, můžete si kromě přímé konzumace vytvořit i zásoby na zimu. A nemusíte přitom uchovávat každý druh zvlášť – … více